Carbonnade Flamande カルボナードフラマンド
オススメ！北フランスの有名な「カルボナード フラマンド」♪
フランスには、その地で作られるアルコールを使った料理が多くありますが、
ワインの生産ができず、ビール生産で有名なベルギーとの国境のフランドル地方の
有名料理です。
贅沢に黒ビールで牛肉を煮込むので牛肉はとてもやわらかくなり、
ちょっぴり酸味と苦味が後から来るのが特徴。
ですので、もたれず、お好みでマスタードと一緒にどうぞ！
北フランスの名産、「シューブリッセル：芽キャベツ」と共に
このシューブリュッセル、現地フランスから輸入されたもの！！
＋300円