Archive for 10月, 2013

Menu Automne 秋メニュー!

2013/10/03

 

秋メニュー更新しました!

秋の味覚を使った、おいしい料理ばかり!

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一つ目は、秋ならではの味覚<栗>

IMG_5571Soupe de chataignes  という日本ではまだ珍しい<栗のスープ>

香味野菜とフランスならではのお酒アルマニャクと共に作られた

栗の甘さを生かした濃厚スープ♪ (+200円でご提供)

2品目は、王道 バニラのCream Brulee

ブリュレアップ

当店では、季節の味覚を入れてその都度クレームブリュレを変えていますが

今回は、パリのカフェで食べれる王道のクレームブリュレ。

本場フランスで購入した良質のバニラビーンズをふんだんにいれております

3品は、これまた<栗>の代表ケーキ♪ <モンブラン>

オープン当初から秋になったら必ず登場する当店人気!の品です

IMG_2844モンブラン

フランス栗をたくさん!使いました

日本にあるモンブランよりも渋皮の味が効いていて濃厚です!

4品目は、新鮮な海老をプロヴァンスハーブでソテーした

香り高い海老のソテー

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いろいろなハーブが調合されたプロヴァンスハーブ♪

海老の臭みを消して、うまみを引き出してくれます

レモンをきゅっ!としぼって召し上がれ!

5品目は、白インゲン豆と具だくさん!スープ

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これだけで栄養満点!のスープ

前回好評だったスープが再び登場!

野菜の甘みが効いているこれからの季節に毎日飲みたいほどのスープです

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6品目は、新鮮いかの中にシーフードパエリアを入れて焼き上げた

<イカメシファルシ>

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いかのうまみが入ったパエリアがたくさん入ったイカメシ♪

大きないかですので、お客様もびっくり!です

シーフード好きにはぴったり!のうまさです

7品目は、地中海料理。地中海に面しているセットという港町の名物料理。

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新鮮なシーフードが食べられることでフランスでは有名なセット。

ムール貝に豚のひき肉を詰めて、シーフードスープで煮た逸品です

日本では珍しいこの品をお楽しみください!