10月のレッスンレポート♪
10月に行われているレッスンレポート♪
まずは、＜1～2年生対象 小学生教室＞より
9月より一から料理についてはじめの一歩をスタートしたこのコース。
野菜を切ることで包丁の使い方に慣れることから、
火の扱い方、最後にはお弁当を作れる様にスケジュールを組んでいます
10月は、＊キャベツのサラダ＊を作りました
キャベツの千切りをすることで包丁の練習をしました
料理をする上で調味料を計るのも大切！
ドレッシング作りを覚えましたよ
サラダは、盛り付けも大切！
みんなで見せ合いました！こどもならではの楽しい発想の盛り付けが多く
思わずニコニコ・・
次に、＊２～6年生対象の本気の小学生教室＊より
前月はお肉だったので今月は、魚にチャレンジ！
サーモンのムニエル タルタルソース＆キャベツのサラダに挑戦してます
魚の生臭さの取り方、今回は、みじん切りにも挑戦しました
「タルタルソースって知ってる？」と聞くとみんな「？？？」なこのソース
ピクルスがあるので嫌がる子が多いのですが、作った後の味見ではみんな「おいしい！」
と言ってくれます。
マヨネーズが嫌いな子も食べてくれて、こどもはやっぱり自分で作ると食べるなぁ・・と実感・・
サーモンの臭みの取り方、衣の付け方も学びました
小麦粉つける時がなぜか？嬉しそう！
魚の焼き方も教わりました。きれいな焼き色と付けるポイント分かったよね？
出来上がりと美味しそうに食べている生徒さんが多く、好評メニューでした
11月は、＊羽根つき餃子＊の予定です（12月はお休み）