クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

毎日ものすごく暑い日々が続いていますね

当店でも熱い！7月のレッスン風景をご報告します

＜定期コース：中級コース＞

こども達にとって、7月はわくわく♪する月

そんなこども達のために人気のてりやきバーガーを7月献立にしました

パンは、無添加手作り、中に入れるパテには、成長期にふさわしい豆腐を

入れて栄養価を高めました。最後は人気の甘辛のてりやきソースを作りました。

またアルミホイルの切り方も学びました

　アルミホイルの切り方は、最初からできる子は少なかったですね

＜定期コース：上級コース＞

中級コースを1年以上経験した5.6年生対象のクラス

7月は、中級と同じ＜テリヤキバーガー＞に揚げ物の注意点を学ぼうと

＜フライドポテト＞を作りました

さすが！上級クラス！ピーラーの皮むきは注意されること一度もなくできました

小学6年生の男の子がピーラーを使い

「ばいきんまんと人形？」をつくりましたよ～

かわいいですよね♡

きれいに切れてます

とにかく揚げ物が一番気をつけなきゃいけないので

しっかり注意点を学びました

＜夏休み特別企画＞

昨日から始まった5日間の夏休み企画♪

みんなでおひるご飯を作ります

今年は、＜ハンバーガー＞＆＜フルーツポンチ＞

また、成長期のお子様のために豆腐を入れましたよ！

みんなで一生懸命混ぜたね

今度は、フルーツポンチ♪を作りました

用意されたブルーハワイの寒天ゼリーを型抜きしました

型を抜く作業ってこども好きなんですよね～

また、＜白玉団子＞も作りましたよ

おだんごを作るのもこどもは大好き！きれいに作れてました

夏らしくブルー白玉団子も！

型抜きした寒天ゼリーや白玉団子を入れ、

美味しそう♪なフルーツポンチ！

みんなペロリ！

まだまだ夏休みは始まったばかり！楽しい夏休みを過ごしてね

7.8月の夏季休業→7/28～7/31　8/1　8/2　8/5～8/19

＜Leçon d’Aoôt  ８月パンレッスンのお知らせ＞

パン教室ちらし（pdf:2回クリックしてください)

↓

2018.パンレッスン

毎年大人気！のパンレッスン♪

あんぱん、ソーセージパン、コーンパンや動物パンなど１０個作ります

第一次発酵までは当店にて済→（レッスンでは）成形→第二次発酵→焼く

焼きたて！！のパンは、本当においしいですよ～

年に１回のこの特別レッスン！

※単発レッスン（2才～小６まで）

＜日程＞

定員：8名（空席状況　8/1現在）

＊10：00～11：45（終了時間変更）＊

8/3（金）→満員　8/4（土）→満員

8/20（月）→満員　8/21（火）→満員　8/23（木）→満員

　8/24（金）→満員　8/25（土）→満員

＊13：30～15：15（終了時間変更）＊

8/27（月）→満員　8/28（火）→満員 　8/29（水）→満員　

new!8/30（木）　8/31（金）→満員　

＜持物＞

2500円　エプロン（なければ汚れてもいい服装）　ミニタオル　水筒

焼きたてのパンが１０個入る容器（焼きたてパンを重ねるとつぶれてしまいますのでご注意ください）

注：発酵させるために室内の温度が高めです　涼しい格好がおすすめ

夏に合わせた内容のお弁当♪

それは、オリーブオイルや夏野菜を使った品が多いことです

※7月第2週から比較的ご予約がとりやすい状況

オリーブオイルを使うと、持ちも良くなります

写真は、本場プロヴァンスのラタトュイユ♪

プロヴァンスに住んでいた時によく作った品

地元の夏野菜だけの水分で煮込んだ野菜の煮込みです

現在、このラタトュイユをグラタンにして提供しています

また、この時期に種類を充実させているのがピクルス！

小たまねぎを使ったピクルスは、血行を良くする！若返る！と話題ですよね

デザートは、気候に合わせて変わっていきます

生菓子になるので、湿気、気温が高くなればそれに対応した品になりますので

ご理解ください

＜お弁当のご予約方法＞

前日まで→メール（ＨＰのcontactをクリック）または電話にて

当日→９：００～電話にて