大変恐れ入りますが、パリ研修のため

2月15日（水）～23日（木）まで休業させて頂きます

何卒ご理解よろしくお願いいたします

その間、ご予約＆料理教室のご予約は承りますので当店までご連絡ください

（携帯電話に転送になります。留守電の場合には、メッセージを残して頂き、こちらの方から改めてご連絡差し上げます）

     Bîenvenu  ā  PARIS !　（ようこそ！パリへ）

２/24 当店にてParis パリに観光に行った気分になりませんか！？ 

  ＆

料理も覚えられる！お得プラン

な・なんと！パリガイドも聞けて料理教室もあって、

コース料理（前菜1品、メイン1品（注：実演された品）デザート1品、コーヒー付きで

3,500円（税込）！

2月にパリ研修のために帰国するオリヴィエが

最新のパリ情報＆おススメをお伝えいたします

　2月にパリに帰国するパリジャン・オリヴィエが直接皆様に絶対に観ておきたい！！

パリのおススメ観光場所、

観光ルート、レストラン、おススメの店・・

をお教えいたします

また、ガイドブックに載っていない現地の人しか知らないチーズ屋さん、パン屋さん・・小道・・

パリに旅行計画中の方、いつか行きたい方！パリ好きな方！どんな方でもOK!

※質問コーナーも設けます

＜料理教室＞

<テーマ：デミグラスソースを覚えちゃおう！＞

＊フランス版ビーフシチュー＊

そろそろ・・ハインツの缶詰を卒業し、自分でデミグラスソースを作ってみませんか？

意外と簡単ですよ！！

      　　今回は、パリガイドショーもあるため、メイン1品のみです　

　　（過去のブッフブルギニョンとは違います）

日時：２月2４日（金）

 時間：10時45分（通常より15分早いです）～14時くらいまで（途中退席はご遠慮ください）

費用：安い！3500円（税込）

限定：28名様

料理教室の実演を見て頂き（所要時間約40分程）

その後、パリガイドトークショー！（約50分程）

 持ち物：筆記用具、カメラ、パリの観光ガイド本（各自ご希望で）など

 お一人様参加多数！お一人様参加の方は、皆様同じテーブルにて御試食。

　予約方法：直接当店までご連絡ください

（完全予約制）

ギター奏者として活躍中！の門馬由哉さんを迎え、

ギター演奏を聴きながら・・バレンタイン特別メニューを頂く・・

そんな素敵な夜を過ごしませんか！

Valentaine’s special menu!

（バレンタイン特別メニュー）

＜デザート：フランス産チョコレート濃厚チョコレートケーキ＞

期間：2月11日（土）～14日（火）　　（14日営業　15日代休）

ランチ3000円/ディナー4000円（税込）

前菜1品、メイン1品、デザート1品、コーヒー又は紅茶付き

menu

amuse:アミューズ(ディナー時のみ）

前菜：saumon marinee 　ハーブと粒マスタードで漬けた自家製サーモンマリネ　

または

terrine de porc et volaille　田舎風パテドカンパーニュ

メイン：牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

デザート：ガトーショコラ

「無料！ギターコンサート」

→まだ残席あります！（２/7(火）現在）

2月11日（土）、2月14日（火）18：30～　30分ほど

※14日（火）は営業いたします　15日（水）→代休

門馬由哉

北海道出身、神奈川県在住、

クラシック・エレクトリックギタープレーヤー

ギターコンクール等で多数入賞

HP：http://yuyaggguitar.jimdo.com/

動画サイト！→http://www.youtube.com/watch?v=d8JeIuUW2xU&feature=share

土日、祝日の主にディナー出勤できる方！大募集！

やさしい仲間がたくさんいる職場で働きませんか！

ハキハキとまじめに仕事ができる方！大募集！

今年のクリスマス期間できる方

出勤時間：ランチ：10：30～15：30

　　　　　　　ディナー：17：15～22：00ぐらいまで

時給：830円（研修期間あり）

長期希望

交通費支給（当社規定による）

フリーターや学生さん歓迎！

応募方法：当店hpのお問い合わせよりメールください！！

担当：佐々木

クリスマスにたくさんのご予約を頂いた！当店自慢のローストチキン！

国産の森林鶏を使い、大きなオーブンでじっくり焼き、

皮はパリパリ！お肉はジューシー！

ローストチキンをよく食べるフランス人が焼くからこそ！うまく焼けるのです。。

とってもおいしかった！とご感想をたくさん頂きました!

通年で販売しておりますので、ご予約の1週間前までにご連絡ください

1羽：4500円（税込）　約２ｋｇ

クリスマスに当店にてご来店頂いた皆様、誠にありがとうございました！！

おかげさまで満席になり、また特別料理、コンサートも喜んで頂いて

大変嬉しく思っております

来年度も美味しい料理をご提供できる様スタッフ一同精進いたしますので何卒よろしくお願い申し上げます

まだ予約受け付けます！！→受付終了いたしました12/25

今年も沢山のご予約誠にありがとうございました！

若い方に大人気！　孫や子供が来るから用意したおせちだけでは足りない！

という方にピッタリ！

＜2011年　特製　フランス風おせち（3段）＞

25,000円（税込）

限定　４０　個

ご予約は、12月25日（日）まで直接当店までお電話ください

受取日→12月31日（金）　13時～16時の間に当店にご来店下さい

お支払いは、12月31日　品物と引き換え時にお願いいたします

＜写真イメージ＞　　　

Crevette ange au court bouillon

天使の海老のポシェ

Terrine de foie gras

エリックシェフスペシャリテ！　フランス産フォアグラのテリーヌ　ポルト酒風味

Ｓaumon marinées et rillette

サーモンのリエットと自家製スモークサーモン

Homard a la parisienne

オマール海老　パリジェンヌ風

Saint jacques marinees au yuzu en Millefeille

ホタテのマリネ　ゆず風味　ミルフィーユ仕立て

＜写真イメージ＞

Galantine de poulet

やわらかい！国産森林鶏のロール巻き

Roule de clabe aux legume

蟹と野菜のロール仕立て

Jambon de Espagne

スペイン産生ハム

Terrine de légumes en gelée

彩豊か！野菜のテリーヌ

Eacabeche de poisson

エスカベッシュ　魚と野菜の南蛮漬け

＜写真イメージ＞

Roulade de rôti de boeuf au xpetits légumes, jus de viande au raifort

特製ローストビーフ

Assortiments de champignons marinés

きのことオリーブのマリネ

Terrine de porc

フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュ

Saucisse de Morteau salade de lentilles

レンズ豆と豚肉のテリーヌ ゼリー寄せ

Gateau d’Asperge

アスパラガスのケーキ

Rillette

リエット