クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

10月中級コースは

『鮭のちゃんちゃん焼き』

たくさんの野菜をいろいろな切り方をしました

千切り、ざく切り、乱切りなど。。

ポイントは

◎秋の食材を知る

◎野菜の色々な切り方を知る

◎蒸し焼きの特徴

◎冷蔵庫の残り野菜を入れるイメージで

フライパン２０ｃｍ以上を持参可です

タッパーに入れるよりフライパンそのままの方が

見栄えがいいのでお勧めです

甘みそダレにバターが食欲をそそりますよー

１１月の料理レッスンスケジュールをpdfで

作成致しました

「レッスン」ページをご覧ください

10月最初のおかしレッスンは

「さつまいもの甘露煮タルト」

①甘い紅あづまを甘露煮にし

②タルト生地も作り

③アーモンドプードルのコクがおいしいフィリング生地作り

と手間がかかった分だけ『本格タルト』です

①、②は私の方で準備しました

さつまいもの甘露煮を好きな形に切ってもらい

並べてもらいました

こどもらしいかわいい出来上がり♡

になりましたね

１０月のおかしレッスンの先行予約が９/25 20:00からスタートしました

たくさんのご予約を頂きありがとうございました。

追加日程もほぼ満になるほどで大変うれしく思います

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現時点で🈳の日程のみお知らせ致します

９/27～ホームページのメールからも

受付致します

ご予約お待ちしております！

※最新の空席情報は、《レッスン》ページの

10月レッスンの詳細をご覧ください

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＊＊まっくろくろすけケーキ＊＊

10/19（水）15：30～17：00→🈳4

🌿🌿🌿😊🌿🌿🌿

＊＊ハロウィンクッキー＊＊

10/27（木）16：30～18：00→🈳２

10月おかしレッスンは、盛りだくさん🙌

ケーキ屋さんレベルのケーキや

ハロウィン🎃にちなんだケーキもありますよ

公式LINE ご登録者のみ先行予約⇒9/25(日）２０：００～

一般の方→9/27(火）～メールにて

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＊公式LINE　友達追加方法＊

＜お店＞ページにおかしレッスン専用のQRコードを読み込み

＜友達追加＞をしてください

９月の上級コースリポート

バターチキンカレー＆てづくりナン

上級コースらしく近い将来自分でカレーを作ることを想定し

カレールーの箱裏を見ながら作ることを目的に

「バターチキンカレー&ナン」を作りました

（レシピ説明）

ポイントとして

◎鶏肉→そぎ切り

◎人参やじゃがいもを入れボリュームや

栄養バランスを整える

◎人参の皮は、免疫作用がある栄養があるので皮ごと切る

◎ルー箱裏側のレシピの注意店は、水や牛乳の量、

煮込む時間を守る、などを学びました

（丁寧にアク取りもしました）

ナン作りは、こねて叩いてのばす・・の繰り返しを

「楽しい～！！」と喜んでいました

イースト菌が入っていないので、固めですが

ヨーグルトやオリーブオイルが入っているので

味は美味しい♡

後期レッスンに入り徐々にレベルを上げて

卒業を見送りたいと思います

9/17（土）さつまいもクッキーレッスンリポート

このクッキー、ほーんとに可愛くて♡おいしくておすすめ

粘土の様に形作るからこどもにとって

楽しいお菓子作りですね

（本当にさつまいもみたい）

中は、やわらかいスイートポテト、外はカリッとクッキーで

食感が楽しめます