クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

7月の定休日、第３月曜日16日が祝日「海の日」のため、通常営業いたします

7月16日（月）→通常営業

7月17日（火）→定休日

7月18日（水）→16日の代休

7月19日（木）→臨時休業

 尚、8月の夏季休業は8月13日（月）～20（月）でございます

夏向きの品を新しくご用意させて頂きました！

1品目は、Poulet au citron confit

やわらかくおいしい！国産森林鶏もも肉を白ワインとレモンコンフィで軽く煮込んだ品

鶏独特の臭みは全て消え、さっぱり！と頂けます。

ミニトマトにオリーブオイルと塩をふり、オーブンで焼いたトマトコンフィを添えました

これが、トマトの甘みが凝縮されてとってもおいしい！

2品目は、tomato et harb de Gellee

ガスパッチョをゼリーにしました！添えてあるレモンを振りかけて食べるんですよ～

本当に食欲が失われる夏向き！

最後は、デザート！

Orange et framboise de gellee  オレンジとフランボワーズのジュレ

大きく切ったオレンジがたくさん入っています。

フランボワーズのジュレなんてめずらしい！ですよね？

ブログでも何度もお知らせしておりますが、当店では

「小さなお子様連れのお客様」を歓迎しております！

前回のブログの成果！？最近、小さなお子様とお父様がお二人でご来店

されたり・・小さなお子様連れのお客様が増えた気がいたします！！

当店の前には、テラスがございますので、そこでお子様を遊ばせることもできますので

安心してご来店ください。

ぜひ！当店を「食育」の一環として使って頂ければこんなにうれしい！ことはありません。

自宅の庭にあるabricot　あんずがたくさん実り、子供達が収穫！しました。

無農薬のあんずは、すぐに傷むので、せっせ！と1日かけて・・

CONFITUREコンフィチュールを作りました。

採りたてをすぐに調理したので、とってーも新鮮で甘酸っぱい！

このあんずのコンフィチュールは、当店のフォアグラのソテーのソースや

隠し味に使われます。

以前のブログでも書き込みさせて頂きましたが、

当店では「お子様のご来店大歓迎！」でございます！

ぜひ！小さなお子様に全て手作りのフランス家庭料理を「食育」の一環として

当店をご利用して頂ければ、こんなにうれしい！ことはございません。

また、お子様が騒がれること、席を立つことが心配な方は、ご安心！

当店の外にはスペースがありますので、そこで落ち着かせることができます

♪余談♪

私共の子供達にも積極的に「食育」の環境を作っております。

写真は、l’ecole de francaise にてcooking lesson!に参加しました！

作ったものは、「桃のクラフティ」。2歳から6歳までの子供達が

ケーキが作られるまでの過程を普段見たこともない！真剣な顔立ち！で作っていました。

当店でも「お子様の料理教室」いいなぁ・・考案中・・

できあがった！桃のクラフティ！ちょっと・・焼きすぎかな！

でもみんなで作った料理の味は格別！だよね

６／１７は「父の日」

お父さんにサプライズ！

当店では、恒例！のチョコレートでメッセージを書く、デザートプレートの

「父の日」版をご提供いたします。

前日までのご予約。ご予約の際に「父の日のデザートプレート希望」とご連絡お願いいたします。

チョコレートにて「Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ！　ｐａｐａ」で書かせていただきます。

男性がお二人以上いられる場合には（例：おじいちゃん、お父さん）どちらに

サービスをするのか？教えて頂けますと幸いでございます

新着ユニフォームが好評！で

今回の写真は、下の子に

無理やり！？着させてさらに撮影しました。

年齢的にもカメラを向けると動いてしまうので難しかったのですが・・・

（いないいないばぁ！で何とか立ち位置固定させました！）

ただ、繰り返しになりますが、実際に店内で着用しているのは大人です。。