5月の前半のレッスン＊チョコチップのおからクッキー＊がスタートしました！
大豆に含まれるたんぱく質と食物繊維、またきび糖に含まれるミネラル・・栄養満点！
のクッキーになります
外枠は、カリッ！真ん中は、ソフトなクッキーです
ひたすら混ぜる！混ぜる！のクッキーです
混ぜる材料は、たくさんあるから手が疲れたね！
最後は、スプーン2本で丸めて落とします
みんな真剣！
お母さんにプレゼントする用にゴマクッキーも作りました
※まだ空きがあります ご予約をお待ちしております
初夏にふさわしいさっぱりとした味の内容に致しました
＜コーンとハーブパン プロヴァンスの塩の花パン＞
コーンとハーブを練りこんだ生地の上に
プロヴァンスの＜塩の花＞と呼ばれる塩をのせました
＜フルーツトマトとオレンジのサラダ＞
甘みのあるトマトとオレンジを合え、オリーブオイルで合えました
トマトの甘みとオレンジの酸味が美味しい！サラダです
＜オレンジのマドレーヌ 自家製オレンジコンフィチュールのせ＞
バターたっぷり！のコクのある生地にオレンジシロップを練りこみ焼き上げました
上には、丁寧にオレンジの果肉だけを取り出し、コンフィチュールにしたものを
のせてあります
バターのコクとオレンジの酸味が初夏にふさわしい自慢のケーキです
※カルボナード弁当は、夏季の間、休み。
クロックマダム弁当・キッシュ弁当は、終了致しました
5月に入り、新しいレッスンがスタートしました！
今年も、ベリー類を飾ったベイクドチーズケーキ♪
例年通り、お父様のご参加が多くて、お子さまと楽しく作っていらっしゃる
姿が印象的でした
このチーズケーキは、とにかく材料をよく混ぜること！
子供達が疲れたら、お父さんが代わりに混ぜてあげてました
ベリー類の飾りは、本当に子供達それぞれ、感心！するぐらい
ステキなものができました。想像力豊かでうらやましい～
小学生教室では、新一年生がいることもあり、基本のレッスン「サンドウィッチ」になりました
あまり切れないナイフでそれぞれがキュウリを輪切りにすることからスタート！
キュウリとハムのサンド＆たまごのサンドを作りました
みんなやりたい！やりたい！と料理好きの子供達ばかり！
ゆでたまごの殻をむくこともしてみました 結構苦労している子もいましたね・・・
フォークの背でつぶすのも力仕事でした
今度は、各ご家庭で作ってみてくださいね！
5月のレッスンのチラシができました
＊＊5/8 母の日＊＊に向けた特別レッスンもご用意しておりますので
ご覧くださいませ
また、臨時休業や火曜日の午後レッスンのみ休みなどの情報も
掲載されております
↓
＜5月の臨時休業のお知らせ＞
当店は、定休日：日曜・祝日の他に臨時休業がある時がございます
5月の毎週火曜日pm(13:00～）
5/2（月）
5/21（土） 5/23（月）
ママにベリーがのったベイクドチーズケーキをプレゼントしよう！
去年の企画では、たくさんのパパが、母の日のプレゼントケーキのために参加してくれました
飾りもそれぞれ、個性がでてステキなケーキができあがりました
※今年も同じケーキ直径18ｃｍのベイクドチーズケーキを作ります
5/7（土） 11：15～12：45
5/8（日） 10：00～11：30→満員
お持物：2500円 20ｃｍ以上の皿 ゴムべら エプロン タオル
＊＊とうふのおからクッキー＊＊
おからの自然な甘みを生かし、ゴマタイプとチョコチップタイプ2種類
作ります 栄養価の高いソフトクッキー
持物：2000円（兄弟参加+1000円） エプロン タオル ゴムべら
クッキーが20個程入る容器
＜＜日時＞＞
15：45～17：15
5/16（月）
15：30～17：00
5/18（水）
16：30～18：00
5/12（木）
16：15～17：45
5/6（金） 5/13（金）
10：00～11：30
5/14（土）
＊＊ふんわりやわらか！昔なつかしマドレーヌ＊＊
バターの香り♪とふわふわがおいしい！誰もが好きなマドレーヌ
持物：2000円（兄弟参加+1000円） エプロン ゴムべら タオル 20個入る容器
＜＜日程＞＞
15：45～17：15
5/30（月）
15：30～17：00
5/25（水）
16：30～18：00
5/19（木） 5/26（木）
16：15～17：45
5/20（金） 5/27（金）
10：00～11：30
5/28（土）
新一年生も入り、簡単な基本の調理から始めます
＊＊サンドウィッチを作ろう＊＊
野菜を切って、挟んで、材料を混ぜて・・・
費用：500円（一人） サンドウィッチが3個程入る容器 エプロン タオル
※人気教室なのでご予約お早目に・・
＜＜日時＞＞
5/9（月） 15：45～17：15→満員
5/11（水） 15：30～17：00→満員
手作りピザは、本当に美味しい！
お子さまと一緒に好きな具をたくさん！のせて焼き上げましょう！
第一次発酵ありの本格的ピザ！
持物：3000円 直径25ｃｍほどのピザがのる皿 2皿
お一人様参加多数
＜＜日程＞＞
定員5名
10：00～11：30
5/25（水） 5/26（木）
昨日から、＊クレームキャラメル＊のレッスンがスタートしました！
クレームキャラメルCrème caramel はフランスママの味♪
本場！フランスのレシピを教えていますので、濃厚！
大きな器に作るで、中はしっとり・・本当に美味しいですよ
カラメルの作り方も習ったね！
卵や生クリーム、牛乳がたっぷり！入った美味しいクリームを
きちんと濾します
蒸し焼きにして、いい色！に出来上がりました！
みんな感激！
冷蔵庫で冷やし固めたら、裏返してお皿にのっけると・・
カラメルソースがとろ～り・・として見た目がとてもキレイですよ
まだ、空いている日がございますので、ぜひ！簡単美味しいクレームキャラメルを
覚えてください
春を感じるメニューに致しました！
注：下記の内容は、全てお弁当に入っているものでございます
パンのみ追加注文可 1個80円（税込）
＜コーンパン＞
人気のコーンパンとパセリを入れた無添加パン
＜春キャベツとにんじんのコールスローサラダ MALLE ディジョネーズ風味＞
フランス・ブルゴーニュ地方名産のMAILLE 社のディジョネーズ（マスタードとマヨネーズの組み合わせ）を
使い、春キャベツの甘みを引き出しました
＜いちごクリームのブッセ＞
生クリームとクリームチーズ・いちごを混ぜ込んだクリームを卵白生地のブッセで
挟みました 食後のデザートにふさわしい軽い味のケーキです
＜トマトとオリーブ・チーズのキッシュ＞
初夏～夏にかけての季節キッシュ
トマトの酸味とオリーブの塩気、チーズのコクが夏にふさわしいキッシュ
Pâques パックのゲームもスタート
庭でのタマゴ探しは、もう子供達夢中！
ティラミスは、クリームのコクを出すためのコツを覚えます
今回は、ひたすら混ぜるだね！腕が何度も疲れました
ケーキ作りは、大変！
クリームの味が、調理の過程でどんどん変わっていくのが分かったね！
カステラを敷き詰め、コーヒーを塗って、クリームを入れればできあがり！
ココアは、時間が経つと染みてきてしまうので食べる直前にふりかけるのが一番！
レッスンでは、少なめにふってます
手作りのティラミス♪ 本当に美味しい～っ！
まだ空きがある日がございます お早目にご連絡ください