クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

１２月料理コーススケジュールを【レッスンページ】に載せました

クリスマスレッスンのため、時間が変更になっているクラスがございます

必ずご確認ください

【旬の食材を知ろう】というテーマで

さつまいもと豚こま切れ肉のあまから炒めを作ってます

レシピに書いてある【旬の野菜やくだものを食べる大切さ】を

みんなで読んで理解しています

さつまいもは【乱切り】、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ってます

今期後半なのでなるべく自分で作っています

全員ではないのですが、タイミングが合った生徒さんには

電子レンジの使い方も教えました

みんな上手に炒めてました

もう慣れてますね！

包丁の使い方の練習のためのサラダは

キャベツの千切り練習をしました

誰が一番細く切れるか？選手権をすると

みんなめちゃくちゃ真剣

だれもが好きな味甘辛

ご家庭でどんどん作ってくださいね

川崎市男女参画センター主催の

【シンママ家庭のこども料理教室】の講師をさせて頂きました

家庭でひとりで栄養ある料理を作れる様な内容にしまた楽しめる

お母さん達は、その間別の講師にて心のケアのレクチャーを受講

この企画は全て参加費は無料です

こういう企画が日本でどんどん広まってほしい

絶対に誰かが救われる

旬のりんごを使ったおかし2品

ご予約方法

公式LINEから

11/1(金)20:00~スタート

公式LINE登録方法&レッスン詳細は

【レッスンページ】をご覧ください

10/31（木）ハロウィンケーキレッスン

たくさんの方からご予約頂きました

「かぼちゃのチーズケーキ」レッスンだったのですが

低カロリーでカルシウムいっぱいのクリームチーズに加え

旬の食材栄養満点のかぼちゃを使った「体にいいケーキ」

カルシウムは、卵に含まれるビタミンDと一緒に食べると

骨に吸収されやすいので成長期のお子さまにはぴったりですね

ちなみに・・＊かぼちゃの栄養＊

β-カロテン：生活習慣病予防の効果がある。

ビタミンC：皮膚を乾燥から守り、コラーゲンを作るのに欠かせない。

ビタミンE：血行を改善する。

カリウム：むくみを取る

かわいい♡ですよね

チーズケーキはひたすら・・まぜる・・まぜる

最後は、ココア２種類（ブラック、茶色）から選んでもらい

型でおばけを抜きました

なめらかな口当たりでかぼちゃの甘味がいいこのケーキを

ご家庭でどんどんつくってもらいたいです

10月初級コース

旬のさつまいもを食べる大切さの話を聞いた後

「さつまいももち」を作りました

ふかしたおいもをみんなで力をこめてつぶしました

固い！といいながらも楽しんでいる様子

片栗粉、砂糖、水を入れて丸めます

「どんなまるにしようかな～」って言いながらも真剣な表情

フライパンにバターをいれ焼き色付くまで焼いたら

先生が作ったみたらし団子のタレをいっぱいかけてできあがり！

「いっぱいかけてー！」「早く食べたい」とみんな大騒ぎ

がんばって作ってそして美味しく食べる

食育料理の基本ですね

焼いている間に「包丁の使い方」の練習

毎回、キャベツなどの野菜をたくさん切って包丁の感覚を鍛えます

また塩加減を自分で決めて味付けの練習もしています

10/19(土)かぼちゃ入りのハロウィンクッキー

作りました

卵なしで、手づくりのかぼちゃペースト入です

長くこどもレッスンをして感じてますが

こどもは型抜きがだいすき

説明した後、もう夢中で型抜きします

コーンスターチ入の粉砂糖を使うので

サクサクです

スペシャルニーズのお子さまも参加してくれました

当店は、全てのお子さまに料理をすることの楽しさ大切さを知ってもらいたいと思っています