今日一日目は、3連休初日ということで生徒さんが少なかったですが
りんごバターカラメルの匂いが美味しそう！なケーキを作りました♪
さぁ！バターに空気をたくさん入れてね！
ふわっ！としたケーキにならないよ
美味しそう！に焼けたね！
りんごのバターカラメルシロップを塗って・・
お一人2個お持ち帰り！冷凍保存もできますよ
1個は、美味しいチョコレートをかけてお持ち帰り！
果物のバターケーキは、色々とコツを知ると
中央がふわっ！と膨らみ、切ると果物がきれいに入ったケーキに仕上がりますよ
＊＊10月に行われたさつまいものクッキー＆小学生のどら焼き＊＊
に多くの生徒さんが参加してくれました！
ありがとうございました！
＊＊さつまいもクッキー＊＊
＊＊小学生限定 自分で計量！どら焼き作り＊＊
さつまいものクッキーは、素朴な味だけどしっとり・・誰もが好きな味♪
どら焼きは、最初からみんな各それぞれ、計量しましたよ
11月といえば、La Pomme ポム（りんご）の美味しい季節♪
このビタミン豊富なりんごを使って、お菓子を作りたいと思います
大人教室は、Christmas クリスマス料理！（12月はお休みです）
小学生教室は、粉などを自分達で計量して、手作りパンケーキを作ります
※近隣の小学生が、学校帰りにそのまま当店の授業を受けることは可能でございます
小学生お子様のみの参加可
りんごとカラメルの香りが最高！りんごとさつまいもをバターカラメルで煮詰め、
バターケーキの要領で混ぜるだけ！簡単ケーキですが、味は秋を感じます
朝食代わりにもおススメの秋のケーキです
お持物：2000円（兄弟参加+1000円）、底が広い袋、ゴムべら
お一人様2個お持ち帰り
＜＜日程＞＞
15：30～17：00
11/5（水）
15：45～17：15
11/10（月） 11/11（火）
16：00～17：30
11/6（木） 11/7（金）→満席 11/13（木）→満席 11/14（金）
10：00～11：30
11/1（土） 11/8（土）
甘酸っぱいりんごの味とバターの絶妙な味が最高♪
去年は、120名！受けたこのケーキ
日本人は、アップルパイが大好き！なんだと実感致しました
しかもこのアップルパイは、生のりんごを並べるフランス式
冷凍パイシート（実際は当店の手作り）を使って作る。。という設定で
甘酸っぱいフレンチスタイルのアップルパイを作ります
お持物：2000円 底が広い袋 ゴムべら
＜＜日程＞＞
15：45～17：15
11/17（月） 11/25（火）
15：30～17：00
11/26（水）→満席
16：00～17：30
11/21（金） 11/27（木） 11/28（金）→満席
10：00～11：30
11/15（土） 11/22（土）
（当日は、森林鶏骨付きもも肉を使用 2個お持ち帰り）
（写真参照）
特別な聖夜には、特別な料理でご家族をおもてなし♪
臭みがなく身に弾力があり大変おいしい！森林鶏を使って
臭みを消し、香りを出す方法をお教えします
また、手作りのマヨネーズを作り、ポテトサラダを作ります
ご家族が喜ぶクリスマスツリー仕立てにしますよ
注：12月は大人教室は、お休みです
お持物：3300円 ゴムべら 大きめタッパー2～3個ほど
＜＜日程＞＞
お一人様参加多です（11/5現在）
10：00～11：30
11/7（金） 11/18（火）→満席 11/20（木）→満席
11/29（土）→残①（お一人様参加多）
朗報！新に11/27（木） 10：00～も追加！
＜＜小学生対象 食を通して自立しよう！プログラム＞＞
粉や牛乳を自分で計量します
グラムや大さじのサイズを勉強します
ホットケーキミックスを使わない生地は、優しい家庭の味
レシピも子供達で書くので、書き方の勉強にもなりますよ
お持物：1200円 ゴムべら パンケーキ（２～3個）が入る袋
＜＜日程＞＞
11/4（火） 16：30～17：30
11/12（水） 16：00～17：00
＜ＬＥＳＳＯＮ＞に11月の教室の詳細を掲載いたしました
もうすでにご予約がスタートしております
お早目にご予約くださいませ！
注：＜料理男子教室＞は、当店のスケジュール上まだ未定でございます
11，12月の開催が難しいようでしたら、1月より行いますのでよろしくお願い致します
10/25（土）に料理男子教室＊から揚げを作ろう！＊が行われました
普段お忙しくて中々お子様と一緒に過ごせないお父さん、または料理好きなお父さんが
集まり一緒に基本に沿った＊から揚げ作り＊に挑戦しました
四国の美味しい地鶏を使い、鶏肉の臭みを消す方法、
外側はかりっ！中はジューシーに揚げ方を教わりました
（生徒さん作、美味しそう♪）
ちょっと包丁使いが心配・・でしたが、何とか！できました
下味の調味料もお子様と一緒に計量します！
大さじ4杯はどのくらいかな？
肉を切るなんて初めて～！
肉の筋切りや血合いの取り方などを学びました
時間が経ってもカラッとしている衣もお手製
さぁ！いざ揚げます！
うまくできるかな？
みんなからっ！とジューシーにできました！
たまにはパパと一緒に料理もいいね♪
11月の＜料理男子教室＞は、スケジュール次第で
行われるかどうか？ＨＰにてお知らせします！
男の肉料理！まだまだ続きますよ～
お父様お疲れ様でした！
＊＊リンゴのカラメルとさつまいものケーキ＊＊
去年の11月は、120名様もフレンチスタイルのアップルパイに参加頂きました！
今年も、りんごを使った焼き菓子＆バージョンアップしたフレンチスタイルのアップルパイを
ご案内させて頂きます！
両方とも簡単です
＊＊フレンチスタイルのアップルパイ＊＊
まずは、11月スケジュール表の下記をクリック！
↓
詳細は、後日＜LESSON＞にてご案内予定です
11月の日程のご予約受付中！
１０月後半の＊親子教室 さつまいもしっとりクッキー＊がスタート！
甘くておいしいさつまいもが店頭に出回るこの季節
さつまいもの素朴な甘みを生かした栄養満点！
まさに＊母の味＊のこのクッキー作りに参加しませんか！
(写真は、教室の風景：分量でこのクッキー量ができます）
簡単にできる割には、味はこくがあり本格的！
しっとり・・やわらかいので小さなお子様にも向いています
みんなで味見♪おいしくできてるかなぁ？
よーく混ぜ合わせるよ！できるかな？
小さなお子様でもママと一緒ならできる！
天板にうまく生地を並べられるかな？真剣にやらないとうまくできないよ～
焼いている間、教室いっぱいにバターとさつまいもの香りがしました
大きなクッキーできあがり！たくさんできたね♪
全てお持ち帰り！
＊＊日程＊＊
まだ空席あり
10/17（金）、10/23（木）→残席少10/24（金）、10/30（木）、10/31（金）→16：00～17：30
10/21（火）→残席少、10/27（月）→満席、10/28（火）→15：45～17：15
10/22（水）→15：30～17：00
10/18（土）→10：00～11：30→残席少
昨日より、大人教室＊グラタンとかぼちゃのポタージュ＊、小学生食で自立教室＊どらやき＊作りが
スタート！致しました。
まずは、大人教室の＊グラタンとかぼちゃのポタージュ＊の教室報告から・・
グラタンは、簡単なチキンブイヨンの作り方や、ホワイトソースの香りの付け方など
3つのポイントをお教えすることで、ワンランク上！のホワイトソースになる
作り方をお教えしております
今回参加された生徒さんも「いつも作るホワイトソースと全然違う！」とおっしゃっていました
かぼちゃのポタージュは、かぼちゃの味をうまく引き出す作り方をお教えしました
グラタンは、とにかくベシャメルソース（ホワイトソース）が美味しくないといけないので、
ぜひ！10月の教室に参加してくださいね！
次は、小学生対象の＊食を通して自立！＊のどら焼き作りから・・
卵と小麦粉を合わせたらどんな形になるんだろう・・というのが今回の企画テーマ
薄力粉、重曹などすべての材料を自分達で計量しました
大さじ１杯ってどのくらいかなぁ？？？
さぁ！どら焼きをホットプレートで焼いてみよう！
通常のあんこに加え、あんこバターも作って挟みました！
まだ教室に空きあり！お早目にお申込みください