当店のソムリエ、オリヴィエがセレクトした今年のボージョレーヌーボーのリストです！
アンドレ ボニエー ヌーボー
アンドレ ボニエー ヌーボー ヴィラージュ
Macon nouveau 2009 マコン ヌーボー ２００９
ブルゴーニュ 白 Ｇ デュブッフ
ＪＣ デボーヌー ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー
ＪＣ デボーヌー ヴィラージュ ヌーボー
ドメーヌ ド ヴァルリル ボジョレーヴィラージュ ヌーボー
ドメーヌ デヴィリエ ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー
以上、取り揃えております。50年に一度のいい出来のボジョレーヌーボー！
当店の料理と共に今年のワインの出来を一緒にお祝いしましょう！
今年もやってきました！１１月第三木曜日！のボージョレーヌーボー解禁日！
今年のボージョレーは、ここ１０年で最高の出来！という評価！
フランスの夏は、今年晴天に恵まれたそうで、太陽の光をいっぱいに浴びたブドウが育ったそうです。
当店のソムリエ、オリヴィエは、なるべく日本ではあまり手に入らないボージョレーの酒造家のワインを
輸入しました。
例えば、ＪEAN-CLAUDE DEBEAUNE などなど。。
早めになくなるので、ぜひ！お早めに当店にご来店くださいませ！
この１年間で人気だったメニュー（１周年記念メニュー）よりご家庭でできるメニューをお教えします！お一人様参加多数！講習後、みんなで試食するので新しい友達ができる！ともご好評です！
恐れ入りますが、１０月２６日（月）は、臨時休業とさせていただきます。
１０月２６日（月）→臨時休業
１１月３日（火）→営業
１１月４日（水）→代休
とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。
当店のグランシェフ、エリック ドゥブロンドゥ氏が来日いたします！
来日期間；１０月１２日（月）～１１月４日（水）
この期間に、ぜひ当店にご来店くださいませ！！
１０月１日より新メニューに変更されました。
今回のフランス地方郷土料理は、バスク地方。（期間限定）
スペインとの国境にまたがる地方で、独特の文化と風習をもつ地域です。
どちらの国にも属さないという意識が高く、いまでも独立運動が盛んです。
バスク地方の料理の特徴の赤唐辛子は、エスペレットとい地域のものが有名です。刺激的な辛味はなく甘さもほのかに感じるおだやかな辛さが特徴です。よく使われる食材は、赤ピーマン、緑ピーマン、トマトなど。当店でも
これらの食材をふんだんに使った料理を今回ご提供させていただきます。
また、バイヨンヌの生ハムも有名です。
当店でも食べれるバスクの典型的な料理「ピペラド」はプロバンスのラタトゥイユに似ています。ピーマンやトマトに生ハムをいれポーチドエッグをのせたものです。
バスク地方の料理を食べれるのは、当店だけじゃないでしょうか？（笑）
ソムリエが、今回のバスク地方の料理に合わせたワインも数多く入荷しております。
ワインに合う料理ばかりですのでぜひ！この機会にご来店くださいませ。
お待ち申し上げます。
７月よりご提供させて頂いております、＜１周年記念メニュー＞は１０月をもって終了させて頂きます。
もう、今回のメニューは当分の間食べれませんので、後数日！ぜひ当店へご来店くださいませ！！
また、１０月から（１０月第一週から変更予定）のメニューは、スペインとの国境の独特の文化を持つ、＜バスク地方の料理＞をご紹介する予定でございます。
日本ではこれまた滅多に食べれない料理！食文化を皆様にご紹介できるように
現在試作中でございますので、楽しみにお待ちくださいませ！