初級コースリポート✨

2021/05/28

5月初級コースが2日間ありました

☝️テーマ

[料理のはじめの一歩🎶ピザトースト&🍙]

ソーセージを切ったり、

大さじ1のケチャップを塗ってみたり

 

次はおにぎり🍙。サランラップの使い方を4月に続いて学びました。みんな覚えていてできてました🙌🙌

ギュッ、ヨコのリズムで握りました

おにぎり🍙の握り方は、来月もします

🌿初級コース 生徒募集中🌿

詳細は[レッスン]をご覧下さい

父の日レッスン

2021/05/26

お父さんが好きな❤水ぎょうざを皮から作りますよ

モチモチ❤な皮

タレのご用意やゆでるのはご家庭でお願い致します

6/19(土)10:00~11:45→満員

NEW!枠 13:30~15:00

参加条件:小学生以上 お子様のみ(コロナ事情により)

持物:2800円 めん棒(あれば) 水餃子が20個程入る容器 エプロン(あれば) ミニタオル 水筒

申込方法:公式LINE または044-955-8604(9:00~16:00) HPのメールにて

 

 

5月レッスン中級&上級コース

2021/05/18

*中級レッスンリポート*

<野菜とチーズの肉巻き>を作りました

肉に何かを入れて巻く料理はたくさんありますよね

生徒さん達に<巻く時の注意>を教え、人気のてりやき味にしました

ポイント☝️✨

🌼具をきつく巻く

🌼小麦粉を薄くつけフライパンの上で肉が広がらないようにする

🌼てりやき調味料をからめると日持ちがする

試食が止まらないくらい人気✨でした

*上級コースレッスンリポート*

<揚げ物調理>は

私の中では難易度危険最高レベル😱

今回は、*春巻き*を少ない油で揚げることを通して<注意点>を学びましたよ

<大葉と鶏ささみ、チーズ春巻き>

まずは、🌼鶏ささみ肉の筋取りの仕方

包丁を横にスライドするのが難しい🤦

🌼電子レンジ調理の仕方

調味料を入れてサランラップをふわっとかけてチン!

🌼春巻きの皮の包み方

大葉をきれいに見せるための包み方

また、水溶き薄力粉をのり代わりに使います

🌼揚げ方

中身はすでに火が通っているので短い時間少ない油量で揚げました

揚げ物に火加減、場を離れないなどを教えてました

     これから旬を迎える大葉がキレイ✨

2品目はこれからの季節にふさわしい

🌿わかめときゅうりカニカマの酢の物🌿を作りました

 

 

6月レッスンのご案内

2021/05/15

6月レッスンスケジュール(pdf)

2021.6月クレモンティーヌ教室

 

5/8(土)5/9(日)母の日レッスン🌹

2021/05/08

満員御礼🌸母の日レッスン🌸

チーズケーキを作りました

滑らかな口あたりにする為にひたすら

混ぜて💦混ぜて💦よくがんばりました🙌

🌹のブーケをサプライズプレゼント✨

迎えに来たお母さんの元に

ケーキとブーケ走る姿はかわいかった💕です

🌸チョコレートのマドレーヌ🌸

空席あり 詳細はレッスンタグへ

5/28(金)16:30〜18:00 5/29(土)10:00~11:30

 

5/8 5/9 母の日レッスン満員

2021/05/03

5/8(土) 5/9(日)に行われる「母の日」レッスンチーズケーキを作ろう❤

は満員になったため受付を締め切りました

いつもたくさんのご予約ありがとうございます

4月料理レッスンご報告🌿

2021/04/30

🍀4月料理レッスンご報告🍀

[初級コース]

まずは自分で料理を作る意識を持ってもらうのがしばらくテーマになります

ゆで卵のむき方、潰し方、

大さじ、ひとつまみの仕方

サランラップの使い方を学びました

[中級コース]

初級コースから上がってきた生徒さんが

たくさんいるのでまずは[基本のチャーハン]

肉から炒めるなど炒め方を学びました

[上級コース]

春キャベツを使った2品を作りました

品によって同じ食材でも切り方を変えること、また缶の開け方

電子レンジで加熱する時のサランラップの掛け方などを学びました

💚初級、中級コース募集中💚