6月上級コースは、私おすすめの料理「梅しそチキン」
本当におすすめ✨
梅雨の時期から夏終わるまでおいしく感じる一品です
安価で栄養が高い鶏むね肉のパサつきを抑える方法を
２つの調理法を使います
まずは、鶏むね肉を「観音開き」にします
５年生は初めて！６年生は、一度経験していますのでよくできてました
これが今回秘密の液
味付けではなく砂糖、塩の持つ効果を使った液になります
梅、みりんの風味が効いたタレに絡めてできあがり
２品目は、きゅうりの千切りに挑戦✨
梅しそチキンは、冷たいそうめんやうどんにかけてもおいしいです
夏らしい２品のできあがり
７月おかしレッスン、８月パンレッスンの詳細情報を
「レッスンページ」に掲載致しました
＊ご予約日＊
７月おかしレッスン→6/14（金）２０：００スタート
パンレッスン→6/28（金）２０：００スタート
公式LINEからご予約ください
友達とのご予約方法も「レッスンページ」記載されています
6月１回目のおかしレッスンは
旬のベリー類の栄養は、今再注目されていて
目以外にも細胞や血液にもいいと言われています
生徒さん達には「お母さんやお父さんがパソコンを
使う仕事ならブルーベリーを食べることを勧めてね」と伝えたら
みんな「する！する！」と優しい返事がたくさん返ってきましたよ
下に敷くクッキーを砕いて、バターとまぜ冷やしている間に
チーズケーキ作りへ
生クリームをホイップ状になるまでみんなで必死に混ぜました（笑）
クリームチーズはカルシウム高い割にはカロリーはバターの1/3
成長期のお子さまにはぴったりです
ベリー類の果汁をつかったゼリーをのせたらできあがり
6月中級コースがスタートしました
応用編を７月に「そうめんチャンプルー」として作ります
その「そうめんチャンプルー」は夏休みの宿題にもなりますので
今回しっかり確認しながら調理致しました
レシピを理解するためにみんなで読みます
読めない漢字があったら４年生が手伝ってくれます
具それぞれ違う切り方なのでいい勉強になります
５月からご入会された生徒さんにとっては
初めて火を使う調理をしました
（4.5月は私が焼いておりました）
豚肉が少しはねるのですが、
できる範囲で炒めてもらいました
また、いためる順番があるので、
レシピを見ながら確認しました
5月初級コースは、朝ごはんを自分で作る気持ちを持ってもらおうと
「ピザトースト」を作りました
包丁ではなくステーキナイフを持ち、姿勢を学びました
また、大きなスプーンで計る「大さじ」
小さなスプーンで計る「小さじ」
もケチャップやコーンを使って計ってみました
かわいく具を飾ってみましたよ
また、４月のサランラップに引き続き
今月は、アルミホイルの使い方を学びました
アルミホイルを自分で出し、トーストを包む練習をしました
また、サランラップとアルミホイルの違いも学びました
少しずつ料理を学んでます
大人気の夏休みレッスン
友達を誘っても大歓迎です
＊7月おかし＆夏休みレッスン＊
＊８月パンレッスン＊
今年の春に卒業した生徒さん達が
ご家庭で作った料理をLINEを通じて教えてくれます
月に一度のレッスンでここまで作れる様になってます✨
全て中学一年生の料理ですよ
本当にうれしいです🤗
