卒業生のその後…
2024/05/28
今年の春に卒業した生徒さん達が
ご家庭で作った料理をLINEを通じて教えてくれます
月に一度のレッスンでここまで作れる様になってます✨
全て中学一年生の料理ですよ
本当にうれしいです🤗
上級コースリポート2
2024/05/26
5月レッスンは
母の日にちなんで
『お母さんの体を想った料理』を作ってます
上級コースでは『手羽先の甘辛焼き』
生の手羽先は、ちょっとグロいですが
丁寧な下処理をしてますので
ご家族からたいへん美味しかったという
お声をたくさん頂いております🤗
🍋レモンクリームクッキーケーキ
2024/05/24
5月2回目のおかしレッスンは
アメリカの人気ケーキ
レモンと卵を混ぜたレモンガードを
クッキー生地で挟んだケーキを作ってます
下にクッキー生地を敷きつめ、レモンガードをのせ焼きます
クランブルのクッキー生地作り 一生懸命混ぜていきます
半分残しておいたクランブル生地をボロボロ状にし
上からかけていきます
素朴だけどスタバで売っている様なクッキーケーキは
これから暑くなる季節にぴったり♡ですね
上級コースリポート
2024/05/21
上級コース 🌹母の日レッスン
お母さんを想った料理をつくろう
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大切な人を想って料理を作るココロを学びました
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コラーゲンたっぷり手羽先の甘辛焼きを作りました
2品目は、もやしサラダ中華風
４月に引き続き薄焼き卵を作りました
生の手羽先は、子供達にとって慣れないものだったと思いますが
あまり嫌がらず丁寧に処理ができてました
味付けの合わせ調味料は、数が多くて大変でした
４月に作った薄焼き卵を私のアドバイスなしで
作れていたのは嬉しかったです
🌹母の日レッスン
2024/05/12
🌹母の日にケーキをプレゼントしよう🌹
たくさんの生徒さんのご参加を頂きました
しっとりコクがでるアーモンドパウダー入りバターケーキに
甘酸っぱいベリー類をたっぷりいれた
誰もが大好きなケーキ
上にも中にもベリー類が入ってます
表面にのせたカリカリ食感クランブルがいい香り♪
最後に飾ってできあがり
美味しかったというお声を保護者様からたくさん頂きました