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1品目は、海の幸のコンソメゼリーの終了の代わりにご提供させていただく1品。

Mille fille de sardine et ratatouille   

<イワシと夏野菜の重ねオーブン焼き バルサミコソース>

新鮮なイワシをオリーブオイルとガーリックで炒め、季節の夏野菜のラタトゥイユと幾重にも重ねて

パン粉をのせてオーブンで焼いたもの。甘酸っぱいバルサミコソースとよく合います!

2品目は、

Saint jaques sauter avec sauce d’orange

 <帆立とズッキーニのソテー オレンジクリームソース>

このオレンジソース、とってもおいしい!お客様にとてもご好評頂いている自慢のソースです

3品目は、

<Pate de campagne  自家製田舎風パテドカンパーニュ>

フランス人が大好き!パテです。自家製ピクルスがパテを食べやすくします!