9月レッスン 上級＆初級クラス
9月後半に行われた「上級クラス＆初級クラス」についてのレポートです♪
＊上級クラス＊
上級クラスでは、中級クラス同様の「和風かにたま」の他に「ポテトサラダ」を作りました
もう、ピーラーの使い方は、こちらから言うことはありません。
本当によくできるようになりました！
上級クラスで大切なことは、2品作る上での工程です
今月は、和風かにたまとポテトサラダを作ったのですが、
2品が同時に出来上がらないといけません
なので、①ポテトサラダのポテトをゆでる→②かにたまの野菜を切る
と手順を考えることが大事だと教えています
みんな５年以上の長い付き合いの生徒さんばかり・・・
中には、８年以上の生徒さんも
卒業まであと６回・・・
残りのレッスンを料理を通して大切に過ごしていきたいですね
＊初級クラス＊
さて、こちらのクラスは、初めて出会ってから４回目！
当店の雰囲気や環境に慣れてきてますね
９月からは中級クラスに向けて、
ナイフでいろいろ切ってみたり、調味料を計ってみたりの内容になります
＜はじめて！のナイフにみんな「きゃ～！」でした＞
切り方は、絶対に手を切らない包丁の上に手を添える切り方
を覚え、野菜ステックをつくりました
また、ケチャツプ＆マヨネーズ、大さじ１を計りソースを作ってみました
調味料の計り方の勉強ですね
初めての料理らしい品にみんなおおはしゃぎ！
最後に「おいなりさん」を作りました
「今食べたい！」とさすが！料理好きな子達！食いしん坊ですね！
＊初級クラス募集のお知らせ＊
2019.4月に新1・2年生になるお子様で料理好きな方の募集が１０月～始まります
毎回満員になる人気コースですので、お早目にご連絡ください
〇毎月第４水曜日
〇費用：4～6月→500円 9～3月→1000円
〇１年間コース
〇お申込み方法：メールまたはtelにて