上級コース10月レッスン♪
昨日より上級コース 10月レッスンスタート！
10月メニュー：旬のさつまいもを使った2品
＊さつまいもと鶏肉のグラタン＆さつまいもと鶏肉の甘辛煮＊
今回のポイントは「さつまいもの乱切り」
●なぜ？乱切りをするのか？学んでいます
グラタンは、クリームを入れるだけ♪
ただし、食材の味をきちんと生かさないとさっぱりし過ぎます・・
さつまいもの甘みと鶏肉からでた出汁、溶けたチーズがおいしい❤
2品目は、同じ材料を使って甘辛仕立てにしてます
注：グラタン皿22ｃｍを持って帰れる袋、トレー等の準備をお願い致します