6月のレッスンレポート！
6月に行われたレッスンのレポートです♪
＜大人教室＞
＊豚フィレのプロヴァンス風ロースト＊
業務用の大きなフィレ1本にドライフルーツを入れて
豚フィレの臭みの消し方、香りの出し方を勉強しました
最後は、オーブンに入れてできあがり！の簡単な料理でしたね
多くのお母様にご参加頂きありがとうございました
＜父の日 クリスピーピザを作ろう＞
普段は、なかなか子供と一緒に料理なんて・・だと思いますが
たくさんのお父さんのご参加を頂きました！
生地を投げつけてこねる・・作業は、お父さんたちがんばってましたよ！
力強かったです
ピザは、家で作ると大きくて立派なのができますよ！
ぜひ！ご家庭で作ってくださいね
＊オレンジソルベ＊
フランスの家庭でよく作られる
アイスクリームとムースの合いの子の様なシャーベットを後半作ってます
まずは、オレンジのくり抜き。パティシエ修業だとこんな作業多くやらされますよね
ナイフを使うのでみんな真剣！
くり抜いた皮に入れていくよ
注：現在は、暑いので他の容器に入れてお持ち帰り
ご家庭にて皮の器に移し替えでもらってます