母の日レッスンリポート💐
2022/05/07
今年の母の日ケーキは、『フルーツタルト』
タルト生地にピケしたり、アーモンドクリームを作ってきれいにのばしたり…
いつもより盛りだくさんなレッスン内容
になりました🙌
最後は、自分で好きな様にフルーツをカットしてもらい飾りました
見事👏👏👏ですよね
🍀小学5年生作品🍀
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5/7(土)5/8(日)母の日🌹レッスンを受ける方へ
2022/05/04
🌼ケーキを持って帰る時の注意点🌼
◎ケーキのサイズは、直径18cm
◎上に自分で好きな様にカットして飾ったフルーツをのせ、まわりにクリームを絞ります
◎高さは、5cmぐらい
◎アーモンドプードル入り
※写真のホイップクリームは、なしになります（原価高騰のため）
その代りにクッキープレートにチョコレートでメッセージを書きます
🍀🍀🍀🍀🍀
オススメ→お皿またはトレー、１００均で売ってるケーキ箱（中敷き付）
🌼お車でのお迎え時間は、既にお知らせした通り時間差になります🙇
🌼キャンセルされる方は必ずご連絡ください
4月初級コース＆おかしレッスンリポート
2022/05/01
新年度4月レッスンが無事に終了しました
初級コース（体験）22名、中級コース65名
上級コース29名、おかしレッスン40名
Total 156名で新年度スタート✨
🌿🌿🌿🌿
🌼初級コース🌼
新1.2年生✨
『料理のはじめの一歩』として、ロールサンドの作り方を通して、🍀大さじの計り方🍀ひとつまみのやり方🍀サランラップの使い方を学びました
◎水曜日クラス→募集中
詳細は、『レッスン』ページにて
🌿🌿🌿🌿🌿
🌼おかしレッスン🌼
前半は、🇺🇦ウクライナケーキ『Babka』。
小麦粉の値上がりを考えて『米粉』を使いました。
米粉のモチモチ❣️感、また上にのせるクリームチーズフロスティングがほんとおいしい😍
というお声をたくさん頂きました
後半おかしレッスンは、『カスタードケーキ』
イースターなので、卵🍳をたくさん使ったケーキを作りました。
カスタードを作りクリームチーズと一緒に焼き上げる私のオリジナルケーキです。
材料も多くてリッチなケーキでした
上級コースリポート✨🇺🇦料理
2022/04/20
上級コースも新しいメンバーでスタート✨
中級コースを経験した、新5、6年生です
4月は、『🇺🇦ウクライナ料理』を作る事で
みんなの未来✨に戦争と平和を重ねて
考える機会にしてほしいと企画しました。
さすが👏高学年の子達✨料理を作りながら、
ウクライナで起きている事、ロシアとの関係、そして日本の未来について
🇺🇦の代表料理『キーウカツレツ』を作りながら話してました。
特に男の子がよく話しているのを感じました
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
鶏肉のカツレツを切ると
バターがじゅわ〜❣️
バターが中にとどまっている工夫が2点あり、
さすが料理上手な🇺🇦👏👏👏
早く🇺🇦のママ達がこの料理を当たり前に作る
日常が戻りますように🕊️🍀🕊️
5月おかしレッスンのお知らせ
2022/04/10
『母の日🌹』をテーマに
料理、おかしレッスン共に
“お母さんを想った品”を作りますよ✨
🌿ご予約方法🌿
◎先行予約→公式LINEより4/13(水)20:00~スタート✨
公式LINE登録方法:ホームページ『お店』ページに『おかしレッスン専用』のQRコードを読み込んで
『友達追加』をしてください。その際に必ず1文送ってください
◎一般予約→4/16~
🌹レッスン詳細は、ホームページ『レッスン』をご覧ください
4月おかしレッスン🇺🇦ケーキ
2022/04/09
「おいしい❤」と大好評でした
4月おかしレッスンは
🇺🇦ウクライナケーキ“Babka”
こども達がこのケーキを作る事を通して
戦争について考える機会になればいいなと
思います🕊️🍀
少しアレンジしましたよ
現地は、サワークリームやビネガーを入れるのですが、代わりにバターにし
高騰している小麦粉の代わりに米粉にしたので、モチモチ❣️
また🈵クラスになり、みなさんのウクライナへのキモチを感じました
改めてご参加ありがとうございました🕊️🍀
新年度スタート✨4月中級コース
2022/04/03
新年度スタート✨
新しい仲間と共に1年間助け合いながら
料理を学んでいきます
初級コースから上がってきた生徒さん、体験の生徒さんも心配しないでくださいね
丁寧に教えますよ
僅かな🈳席ですが、体験も受付中！
🌿🌿🌿🌿🌿
💜💙❤️生徒さんに大人気💛🧡💚
イースターのエッグハント🥚
が調理前に行われました
庭に隠されているお菓子が入った🥚を
探しますよ
🌿🌿🌿🌿🌿
4月の料理は、『🇺🇦ウクライナ料理』
インスタで知って以来ウクライナ料理を研究してました。まさに美食の国❣️ですし、お母さんが家族に作っている料理がほんとに美味しそう
レッスン前に今ウクライナで起きている事を話もして、こども達が戦争について考える機会になればと思います
＊写真：鶏むねひき肉を使ったKotketi＊
バター、チーズ、サワークリームの味付け😍
包丁の使い方の練習として毎回作っている
🥬シェイクシェイクサラダは『春キャベツ🙌』
生徒さんが『柔らかい』『切りやすい』『甘い』と言ってます