クリスマスに当店にてご来店頂いた皆様、誠にありがとうございました！！

おかげさまで満席になり、また特別料理、コンサートも喜んで頂いて

大変嬉しく思っております

来年度も美味しい料理をご提供できる様スタッフ一同精進いたしますので何卒よろしくお願い申し上げます

まだ予約受け付けます！！→受付終了いたしました12/25

今年も沢山のご予約誠にありがとうございました！

若い方に大人気！　孫や子供が来るから用意したおせちだけでは足りない！

という方にピッタリ！

＜2011年　特製　フランス風おせち（3段）＞

25,000円（税込）

限定　４０　個

ご予約は、12月25日（日）まで直接当店までお電話ください

受取日→12月31日（金）　13時～16時の間に当店にご来店下さい

お支払いは、12月31日　品物と引き換え時にお願いいたします

＜写真イメージ＞　　　

Crevette ange au court bouillon

天使の海老のポシェ

Terrine de foie gras

エリックシェフスペシャリテ！　フランス産フォアグラのテリーヌ　ポルト酒風味

Ｓaumon marinées et rillette

サーモンのリエットと自家製スモークサーモン

Homard a la parisienne

オマール海老　パリジェンヌ風

Saint jacques marinees au yuzu en Millefeille

ホタテのマリネ　ゆず風味　ミルフィーユ仕立て

＜写真イメージ＞

Galantine de poulet

やわらかい！国産森林鶏のロール巻き

Roule de clabe aux legume

蟹と野菜のロール仕立て

Jambon de Espagne

スペイン産生ハム

Terrine de légumes en gelée

彩豊か！野菜のテリーヌ

Eacabeche de poisson

エスカベッシュ　魚と野菜の南蛮漬け

＜写真イメージ＞

Roulade de rôti de boeuf au xpetits légumes, jus de viande au raifort

特製ローストビーフ

Assortiments de champignons marinés

きのことオリーブのマリネ

Terrine de porc

フランス田舎風パテ・ド・カンパーニュ

Saucisse de Morteau salade de lentilles

レンズ豆と豚肉のテリーヌ ゼリー寄せ

Gateau d’Asperge

アスパラガスのケーキ

Rillette

リエット

注目！23日（金）祝日も無料コンサート開催！！

日頃の感謝を込めまして、

12月23日（金）12月24日（土）19時～40分ほど（途中休憩含む）

ヴァイオリンの2重奏のクリスマスコンサート！開催！！

23日（金）ディナーまだ空席あり！　→お早めにご連絡ください！

＜演奏家プロフィール＞

宮崎桃子（写真左）

桐朋学園大学卒業　東京藝術大学大学院修了　

東京バッハ　カンカータ　アンサンブルのメンバー

向山敦子（写真右）

桐朋学園大学卒業　同大学院研究科修了

第50回全日本学生コンクール高校の部　第2位

  今回は、な。なんと！2重奏（2人で演奏）

クリスマスに合わせた曲、その他ムードあふれる曲を演奏させて頂きます。

お食事をされる方のみで観賞できます。

お食事をしながらのコンサートになります。

ぜひ！聖なる特別な夜に、思いっきりスペシャルなイベントで楽しみませんか！？

お子様歓迎！ご家族歓迎！　お気軽にご連絡くださいませ！！

赤・白グラスワイン、

ソフトドリンク(ウーロン茶、ジンジャーエール、

オレンジジュース、グレープフルーツジュース）

より1杯お選びいただけます！！

下記をクリックして頂き、印刷の上、注文時にご提示ください！

期間限定：2012年2月29日まで

1ドリンク無料クーポンチケット ダウンロード

今年のクリスマスもグランシェフが心を込めて作る

料理をお届けいたします！

特にソース絶品！ 一流シェフのソースをぜひ！味わってください

当店にてヨーロッパ式クリスマスを体験しませんか？

小さなお子様大歓迎！お子様メニューあり　ぜひ！ご家族揃って当店へ！！

ご予約は当店へ直接お電話願います

2011 Menu de Noël 　クリスマスメニュー

Déjuner ランチ　５２００円（税込）

　Saint Jacques et Flan d’asperge

ホタテのマリネとアスパラガスのフランガトー

Terrine de Foie Gras de canard

グランシェフスペリャシテ！絶品！フランス産フォアグラのテリーヌ

Filet de Dorade avec sauce au safran

真鯛のソテー　サフランソース

Piece de Boeuf sauce perineum

牛肉のステーキ　黒トリッフソース

Buche de Noël

ＣＥＤＯ特製　ブッシュドノエル

Dîner A  ディナーＡ　８５００円（税込)

 Roule de Crabe et legumes croquant

たらば蟹と野菜のロール仕立て

Terrine de foie gras de canard

エリックシェフスペリャシテ　フォアグラのテリーヌ

Nage de poisson et fruits de mer sauce au safran

魚介類たっぷり！ブイヤベース仕立て　サフランソース

Filet de Boeuf  sauce perigueux

牛肉フィレステーキ　黒トリッフソース

Buche de Noël

ＣＥＤＯ特製　ブッシュドノエル

Dîner  B  特選ディナーＢ　１１５００円（税込)

 Millefeuille de Saint Jaques et crabe Taraba,vinaigrette aux truffes

ホタテとたらば蟹のミルフィーユ

Trilogie de fois fras:Terrine,Poele et ceam brulee

フォアグラ３種類のバリエーション：テリーヌ、ポワレ、クレームブリュレ

Variation de Homard : Cappuccino de Homard et pince

オマール海老の2種類のバリエーション

Filet de Boef sauces perigueux

牛肉のソテー　トリッフソース

Agrume confit,cream citron et bergamote

フルーツコンフィ　レモンベルガモットクリーム

Buche de Noël

ＣＥＤＯ特製　ブッシュドノエル

＜クリスマスメニュー日程＞

12/23（金）　ランチ・ディナー共クリスマスメニューのみ

12/24(土）　ランチ・ディナー共クリスマスメニューのみ

12/25(日）　ランチ→通常メニュー＆クリスマスメニュー　ディナー→クリスマスメニューのみ

日頃の感謝を込めまして、12月24日（土）19時～40分ほど（途中休憩含む）

ヴァイオリンの2重奏のクリスマスコンサート！開催！！

＜演奏家プロフィール＞

宮崎桃子（写真左）

桐朋学園大学卒業　東京藝術大学大学院修了　

東京バッハ　カンカータ　アンサンブルのメンバー

向山敦子（写真右）

桐朋学園大学卒業　同大学院研究科修了

第50回全日本学生コンクール高校の部　第2位

  今回は、な。なんと！2重奏（2人で演奏）

クリスマスに合わせた曲、その他ムードあふれる曲を演奏させて頂きます。

お食事をされる方のみで観賞できます。

お食事をしながらのコンサートになります。

ぜひ！聖なる特別な夜に、思いっきりスペシャルなイベントで楽しみませんか！？

お子様歓迎！ご家族歓迎！　お気軽にご連絡くださいませ！！

25日（金）に久々に開催された「料理教室」！

お客様と久々に話せるということでとても楽しみ！にしておりました。

前菜のクスクスやラングドック地方風のラタトュイユの作り方、

そして、万能ソース！オレンジソースの作り方！を披露させて頂いている時のお客様の表情は

真剣そのものでしたし、とても役に立つ！と大好評でした！！

今回は、フランスの食文化の話もさせて頂き、それもお客様から評価を頂きました。

私もシェフもお客様とお話したことでとても勉強になりましたし、何より元気もたくさんもらいました！

ご参加頂いた方、誠にありがとうございました！

シェフとも話し、次回を1月下旬か2月初旬ごろに開催する予定です。

「今度は、テーマを決めて、皆様をパリに旅行している様な気分になる話や

今後パリに旅行する予定の方の質問タイムなども

盛り込もうと思っています。」

ブログにて発表させて頂きますので、要チェック！お願いいたします。

また、料理教室や他のイベントの情報がほしい方は、メールにて流させて頂きますので、「問い合わせ」の

欄からメールアドレスを送って頂けたらと思います。

お楽しみに！