今週からスタートしております＊マーブルケーキ＊のレッスンのご報告です
バターケーキとも呼ばれるこの＊マーブルケーキ＊は、このマーブル模様を
うまく作れるかがポイントです
たくさんバターが入っていますので、焼いている最中にいい香り♪がする家庭菓子の代表ですね
柔らかくしたバターをよーーーく混ぜるのが大変だったね
また、「マーブル模様」にするコツ、焼いている最中に真ん中がきれいに割れるコツを
勉強しました
一人２本焼きました！本当にいい香り♪
２本の内、１本にはチョコチップをのせて焼き上げました
切った時にきれいなマーブル模様ができているかな？
※予約が埋まりつつあります。お早目にご予約ください
＊９月の臨時休業のお知らせ＊
9/15（火）→ｐｍの絞りクッキーをお休み致します
８、９月のレッスン内容ができました
チラシをご覧になりたい方は、下の部分をクリック（２回）してください
↓
空席状況（8/31現在）
<① お菓子教室＞
チョコ生地とのマーブル模様がきれいなバターケーキ
朝食にも向いているケーキですよ
お得！２本作ります
お持物：２０００円（ご兄弟参加＋１０００円） ゴムべら 熱い状態で持って帰るので紙袋等
＜日程＞
＊15:45～17：15＊
8/31（月） 9/1（火）
＊15：30～17：00＊
8/26（水）→満席 9/2（水）
＊16：15～17：45＊
8/27（木） 8/28（金） 9/3（木） 9/4（金）
9/10（木） 9/11（金）
＊10：00～11：30＊
8/29（土） 9/5（土） 9/12（土）
＜② お菓子教室＞
＊絞りクッキー 9/25（金） 9/26（土） 9/28（月）を
受けた方に十五夜（9/27）のお団子作りをプレゼント！（終了時間が３０分ほど遅くなります）
サクサク！な歯触りの簡単！絞りクッキー♪
絞り袋に入れて型を作る様子は、パティシエになった気分！
２種類作るよ
お持物：２０００円（ご兄弟参加＋１０００円） ゴムべら ２０個ほど入る箱等
＜日程＞
＊15：45～17：15＊
9/14（月） 9/15（火）→臨時休業 9/28（月）→終了17：45 9/29（火）
＊15：30～17：00＊
9/16（水） 9/30（水）
＊16：15～17：45＊
9/17（木） 9/18（金） 9/25（金）→終了18：15
＊10：00～11：30＊
9/19（土） 9/26（土）→終了12：00
まだまだ暑い日々が続く９月・・キッシュにトマトやハム、チーズを入れ、
夏らしいキッシュにしました トマトの酸味が重たくさせず、残暑にぴったり！
スーパーで売っているスモークサーモンをちょっと！手を加えてワンランク上の味に・・
スモークサーモン オレンジとアニス風味
お持物：３０００円 １８ｃｍのキッシュがのる皿、スモークサーモン６枚がのる皿
＜日程＞
10：00～11：30
9/10（木） 9/11（金） 9/14（月） 9/15（火）→満員 9/16（水）
注：通常は、第１週月・水ですが、月曜日が８月に入るため
今回は、９月の第２週になりました
＜炊飯器で作るチキンピラフ＞
野菜や肉、お米が入った栄養満点！の１品
包丁で野菜、肉を切る練習もします
最後は、炊飯器で炊くよ
※今回は、炊飯器で炊く時間を考え１時間半
＊15：45～17：15＊
9/7（月） 9/9(水）→残⑤
new! 9/8（火）16：15～17：45(10月からは金曜日になります）
夏休みを頂いていた間、子供達のおじいちゃん、おばあちゃんに呼ばれ
フランスを訪れました！
私にとっても、本当に久しぶりのフランス滞在
グルメ面では色々と変化が見られました（パリにて）
祖父母の住んでいる所が、フランスとベルギーの国境近くの海辺町なので
ベルギーを訪ねるのは簡単！車で２０分ほどで他国に行ける環境は、
島国の私達にとって不思議ですよね・・
子連れ旅行なので、いわゆるグルメは食べられなかったのですが（円安の影響で高いですしね・・）
手軽に食べれておススメ！のグルメを＜スイート王子のブログ＞にて
お知らせいたしますので、ご興味があればご覧くださいませ！
とうとう子供達にとって、楽しみにしていた夏休みが始まりましたね！
夏休みが始まる前１週間は、ワクワク！している様子がよく感じられました
夏休みの企画として、＜食で自立！小学生のカレー教室＞を行っております！
包丁の使い方を丁寧に勉強していますよ！
＜レッスンの最初に＊カレーライスの歌＊♪を聞いてもらい、手順をイメージしています＞
＜歌の通りに野菜を切っていきます。たまねぎで涙が止まらなかったね～＞
＜今度は、鍋に材料を入れて炒めていきます。たまねぎをよーく炒めたね＞
＜カレーをグツグツ・・煮込んでいる間に＊手作りラムネ＊を作ってます＞
＜ラムネの材料にびっくり！してたね＞
＜型で抜きました。きれいでしょ～！こども達って本当に想像豊かだなぁ・・と感心＞
＜みんなで協力したカレーライス！味は、格別だったでしょう！＞
この蒸し暑い季節は、パンの発酵にぴったり！
ぷわーーーっ！と形を作っている段階から膨らみ始めているよね
コーンパンを始め、ソーセージパン、チョコパンなどの形の基本の作り方を勉強しますよ！
焼き立てパンの香りは格別♪
たくさん経験し、たくさん食べてたくさん寝て、夏の終わりには、心身共に一回り大きくなってね！
注：水筒があればお持ちください
終了時間は、１２時半です
この暑さのために、病気にてのキャンセルがございます
各日にち、２名ほどの追加参加が可能ですのでお電話ください（7/27（月）は除く）
大変申し訳ございませんが、来週から始まる＊小学生教室 カレーライス＆チューインガム＊
のチューインガムをカラーラムネ（３種）に変更いたします
チューインガムのレッスンは、パンやピザに役立つ小麦粉のグルテンを勉強しながら、
抽出し、それが小麦粉グルテンガムとなる・・・という予定だったのですが、ないより味がまずい！
ここ数日間試作を重ねたのですが、どーしてもすぐに口の中でまずくなるんです・・
戦時中、食糧がなかった時は、このグルテンガムをおやつとして食べていたらしいのですが・・
そこで、夏らしい爽やかなお菓子＊カラーラムネ＊に変更する決断を致しました
大変申し訳ありませんが、お一人ずつお電話しますのでご理解いただけたらと思います
当然、自由研究の題材に向いておりますので、カメラ等をお持ちください
レシピもお渡し致します
お持物：２０ｃｍ程のタッパー
おススメ！７月２１日～焼き立てパンのレッスンが始まります♪
パンのレッスンは、この時期だけ。
蒸し暑い日々が続きますが、パンを発酵させるにはぴったり！
１次発酵まで終えた生地を用意しますので、
形を作って、具をのせて・・ふくらむのを待ちます 子供達にはおもしろい！ですよ
＜おととしのレッスンの様子＞
一人、７個ほど持ち帰ります
ぜひ！無添加の焼き立てのパンをお子様に味あわせてください！
＊16：00～17：30＊
7/21（火）空席あり 7/24（金）満席
7/25（土）満席
＊15：00～16：30＊
7/27（月）残② 7/28（火）満席 7/29（水）満席
7/30（木）満席
＜ラムネ＆カルピスゼリー＞は、寒天とゼラチンの両方を使ってます
それぞれの特徴を勉強してます 今度ご家庭で作る際、お好みの方で作れるようにね！
火を使って、溶かしています ゼリーは、簡単だからお家でも作れるよ！
こちらで用意した容器にそれぞれ作ったゼリーや果物を重ねて
きれいに入れていきます。仕上げは、丁寧にね！
＜Aioliアイオリソース 海老のプロヴァンス風ソテー＞は、大人教室にて。
アイオリと呼ばれるプロヴァンスのマヨネーズの作ります♪
海老や茹でた野菜にも合う万能ソースです。次に海老の臭みの取り方を勉強します
最後に、日本のモッツアレラチーズは美味しくないのですが・・それを一工夫して
おしゃれ♪で味も一段上に仕上げる方法をお教えしますよ！
レモン生絞りのドレッシングは、夏のサラダに最高です！
まだ空きあり
10：00～11：30
7/6（月）→残① 7/7（火）→満員 7/15（水）→残③ 7/16（木）→残①
お持物：費用3000円 ソースが入る小皿 エビ10匹程がのる皿 サラダ用の皿
