クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

夏季休業を

8/12（月）～/18（日）

8/19（月）→第3月曜日ため定休日

8/20（火）→定休日

8/21（水）→通常営業

になります

尚、この期間は、電話に出れませんので、ご予約＆教室のご予約は、お早目にご連絡ください

何卒宜しくお願い致します

7/15（月）祝日に行われた＜＜父子デースペシャルハンバーグ＞＞

毎月1回、主に第3週末に行われる父親限定の親子教室♪

今回も、ハンバーグということで限定10組を超える参加を

頂きました

肉は、一人100ｇで4人前の400ｇ！夕飯にも食べれるようにたっぷり！

＜＜ひき肉に材料を入れ、もみこんでいます＞＞

＜＜初めて、肉を素手で触る人もいましたね＞＞

＜＜肉の臭みを消して、うまみを引き出す香辛料やハーブを入れて・・・＞＞

＜＜ハンバーグの形を作っています＞＞

＜＜ハンバーグを焼いたときに出た肉汁を使ってソース作り

パパ頑張って！＞＞

＜パパと一緒に作ったハンバーグはおいしいね！　1個をペロリ！と食べてました＞

注：ハンバーグの教室は、まだ空きがございます　7/27（土）→満席（7.19現在）

次回＜＜父子デー＞＞は、焼きたてパンを作ろう！8/10（土）9：30～

先週から始まっている＜＜豆乳はちみつレモンレアチーズケーキ＞＞の教室♪

私の子供が、暑い夏にそうめんとアイスクリームしか食べなくて、

夏の体にいいお菓子を・・と思い考えたのがこのレシピ♪

豆乳＝タンパク質　はちみつ＝栄養高　レモン＝ビタミンＣ　が入り

カロリーも控えめのこのケーキ。

レモンとはちみつの甘酸っぱさ♪がこの暑い季節にピッタリ！

生徒さんにも＜甘酸っぱくておいしい！＞という声を沢山頂きました。

またこのケーキ、簡単です

体にいい！ということで今回も多くの方に受講して頂きました！！

（ある教室の一コマ）

＜＜初めて火を使いました！というお子様が多かったです＞＞

＜＜機械を使い、生クリームを泡立てます　慣れた手つきになってきました＞＞

＜＜できたケーキを好きな容器（今回2種類ご用意）に入れます＞＞

＜＜うまく入れれるかなぁ～＞＞

＜＜出来上がり！を前に記念写真♪＞＞

＜＜私が作った試食品をドリンクと一緒に一息・・おつかれさまでした！＞＞

7/11（木）　7/12（金）の教室→まだ席あり

7/13（土）→席少あり

※当日でも受付可

夏の新メニューのおススメ料理をご紹介♪

＜＜自家製サーモンマリネ＞＞

丁寧に処理されたサーモンを塩漬けし臭みを取り、

香味野菜と共にマリネされた逸品

＜＜濃縮オレンジのクレームブリュレ＞＞

濃縮オレンジの味と、表面の砂糖が焦げの苦味が何とも言えない

くせになる味！大好評のデザートです

きれいな黄色オレンジ色が夏らしいデザートです

＜＜ムール貝の白ワイン蒸し＞＞

スペイン産のムール貝をにんにく、セロリ、白ワインと

蒸しあげました。ヨーロッパでは定番料理です

冷えた白ワインとの相性はＧＯＯＤ！

＜＜今が季節のさくらんぼのフラン＞＞

今が旬のさくらんぼ。

このさくらんぼをフランス・リムーザン地方名産のフランにしました。

甘酸っぱい！さくらんぼとやさしい味のカスタードの相性がいいデザートです

いろいろとイベントやお客様のご来店が多く、ブログ更新久しぶりになり

大変申し訳ございません。

6月に行われた人気の＜発酵なし！簡単クリスピーピザ＞の教室風景ご報告♪

ちなみに＜豆乳はちみつレモンレアチーズケーキ＞教室も大好評！

私のオリジナルケーキなのでうれしいです

まだ、空きあり。

（近日中に様子を掲載）

＜おばあちゃんやイクメンパパも参加！＞

通常、ピザ生地はイースト菌を入れて発酵させますが、今回は、発酵なしで

薄力粉を入れてサクサク感をだし、小麦の風味を楽しむ簡単ピザ。

でも、このピザ、参加された生徒さんもおっしゃっていたのですが

本当に簡単でしかも生地がおいしい！

宅配ピザは、高いので自分で作れるようになると経済的でしかもおいしいので

おススメ！

あまりにもご好評を頂いたので、また次回計画させて頂きますので

ぜひ！ご参加ください。

＜生地をたたいて！こねる！10分間これを繰り返します　みんな楽しんでました＞

＜親子で一つのものをつくる姿！ステキです　こちら常連さん＞

＜自分で好きな具をのせて。。オリジナルピザを作ってます＞

 注：すべての写真は、ご参加された方々の許可を得て掲載しております

7月のお菓子＆料理教室の内容ができました！

クリック

↓

お菓子教室7月.

7月は、急に暑さも増しお子様の食欲がなくなる季節。

我が家の子供達もそうめんばかり食べて、栄養をどうやって摂取させようか・・と

アイククリームに代用できるものはないかなぁ・・と悩んでいた時によく作ったのが

高たんぱく・ビタミンＣ・低カロリーの＜豆乳・はちみつレモンのチーズケーキ＞♪

レアチーズケーキは、ひんやりしていて夏には食べやすいお菓子。

それ故、豆乳の良質タンパク質、はちみつの高栄養、レモンのビタミンＣが

摂取できちゃう！美容にもおススメ！

日時：15：45～17：00

（開始時間が変更になりました。小学生でも受けやすい時間帯です）

7/1（月）　/4（木）　/5（金）　/8（月）　/11（木）　/12（金）

15：30～17：00

7/3（水）7/10（水）

9：30～11：00

7/6　7/13（土）

＜夏休み企画！ソースがすごい！スペシャルハンバーグ＞

 いつものハンバーグをワンランク上にするコツをお教えします！！

ひき肉に入れる香辛料・・肉汁を生かしたソース作り・・

幼児～小学生高学年も楽しめる♪ハンバーグ作りに挑戦しませんか！？

※ハンバーグが3～4個入るタッパー持参ください

日時：15：45～17：00

7/18（木）/19（金）　/22（月）/25（木）/26（金）/29（月

15：30～17：00

/24（水）

9：30～11：00

/20（土）/27（土）

＜父子で作るスペシャルハンバーグ＞

6月の父子で料理教室のご好評を頂き、7月も父子の料理教室を開催！

料理初心者のお父さん大歓迎！

お子さんと一緒にハンバーグの作り方のコツ、

ワンランク上のハンバーグを作りませんか！

まだ空き少しあり

日時：7/15（月）祝日海の日

15：30～17：00

定員10組

費用：2000円

※ハンバーグが3～4個入るタッパー持参

＜簡単！フワフワ♪甘酸っぱい！いちごのムース＞

日程：15：30～17：00→6/19（水）現時点（6/18）で6名様ほどご予約済

　　　　　　　　　　　6/21（金）　同じく6名様ほどご予約済

＜簡単！発酵なし！のクリスピーピザ＞

おやつに最適！簡単しかも、栄養大！あまーいおやつをやめて

食べ盛りのお子様に・・みんなで生地をこねてみよう！

日程：15：30～17：00→6/24（月）　空席多

　　　　　　　　　　　6/26（水）　満員

　　　　　　　　　　　6/27（木）　5組様予約済

　　　　　　　　　　　6/28（金）　２組様予約済

　　　9：30～11：00→6/29（土）　６組様予約済