new menu!とおススメメニューをご紹介いたします！
1品目は、海の幸のコンソメゼリーの終了の代わりにご提供させていただく1品。
Mille fille de sardine et ratatouille
＜イワシと夏野菜の重ねオーブン焼き バルサミコソース＞
新鮮なイワシをオリーブオイルとガーリックで炒め、季節の夏野菜のラタトゥイユと幾重にも重ねて
パン粉をのせてオーブンで焼いたもの。甘酸っぱいバルサミコソースとよく合います！
2品目は、
Saint jaques sauter avec sauce d’orange
＜帆立とズッキーニのソテー オレンジクリームソース＞
このオレンジソース、とってもおいしい！お客様にとてもご好評頂いている自慢のソースです
3品目は、
＜Pate de campagne 自家製田舎風パテドカンパーニュ＞
フランス人が大好き！パテです。自家製ピクルスがパテを食べやすくします！
たーーーーくさん！tomateが集まりました！
常連さんのＹ様から。親戚から。また我が家の庭の失敗トマト！も含め
たーーーーくさんのトマトが集まりました！オレンジトマトは、めずらしいですよね♪
＜PHOTO:とてもつややか！＞
市場のトマトとは違い、完熟の状態で収穫されたトマト達。だから！酸味が少なくあま～い♪
当店では、前菜付け合わせのtomate en sorbet：トマトのシャーベットにしてご提供いたします！！
当店では、アイスマシーンでトマトシャーベットを手作り！いたします！！ お楽しみに・・
因みに・・＜娘がトマトダンス♪を踊りだしたので・・ＵＰ！＞
子供がおばあちゃん家の庭でおおっきい！きゅうりを収穫！
実は、このきゅうり、種から育てたもの・・野菜を育てるときは、普通苗を買いますよね。
どうしても子供が「種から育てたい！」というので、「種からでは無理だろうなぁ・・」とまぁ「食育」の
つもりで半信半疑で育て始めたら・・こんなぁ！に大きなきゅうりが育ちました！
子供から教えられる大人の常識を覆す事実・・・多いですよね。
子供も食物がどこからどのように作られるのか？野菜にも命があることを勉強したようで・・
食育 C’est tres bien!
子供達はすでに夏休み！どこにも連れて行ってあげれず・・庭のプールでごまかし（笑）
8月13日（月）～20日（月）
この暑い中、当店にご来店頂いたお客様に心より御礼申し上げます！
当店では、夏向きの品を取り揃えておりますので、暑い夏！に
しっかり食べ、スタミナをつけて頂けたら・・と思っております
当店のスープ！は、キャロットのポタージュ。一度にたくさん！大きな鍋で作ります
裏ごしをするのが大変！丁寧に炒め、煮て、裏ごし・・という過程で作っています♪
次は、「森林鶏とレモンコンフィ！」
写真にはありませんが、この森林鶏、お肉の色が濃いピンク色！
脂肪の色も黄色で明らかに普通の鶏肉と違います。
この品も大きな鍋で丁寧に作られています！
デザートプレートにローマ字でＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！お名前を書きます！
お誕生日の方にサプライズ！で喜ばせませんか！
前日までの予約のみ受け付け
電話でのご予約での際、お誕生日の方の特徴 例：おじいちゃんが一人いましてその人が誕生日
詳細はお電話で！
オープン当初からあるフランス産エスカルゴを使った「エスカルゴブルゴーニュ風」
当店では、アジア産のエスカルゴが市場に出回る中、当店ではきちんと、フランス産ブルゴーニュ地方の
エスカルゴを使用！
ブルゴーニュ地方に伝わる伝統的なレシピに基づいて、パセリ、ガーリックなどなど・・が入った
バターをエスカルゴと一緒に詰めてオーブンで焼いたもの！
このエスカルゴを食べに遠方からいらっしやるお客様もいるほどです！
ぜひ！ご賞味ください。
追加料金＋400円です