2026/05/01
幾度の審査を経て合格
2026年度かわさき市民公益助成金事業として
高津市民館の調理室にてレッスンを行いました。
【かわさき市民公益助成金事業】とは？
社会における福祉・教育・文化などみんなのためになる活動を支援する事業。
支援は、かかった費用のみで、講師やアシスタント料は無償になります。
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2月にかわさき市民公益センターとの事業のテーマは
【料理を通して自己肯定感を上げる】
このテーマに基づいた料理・指導になります。
２０２７年の２月までに計４～５回できたらと考えています。
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4/29の料理は、【ハンバーガーを作ろう】
【学んだこと】
〇好きな様に作れるアレンジの楽しさ
〇入っている物が分かるので安心して食べられる
〇包丁の持ち方、みじん切りのしかた
〇肉のこね方
〇フライパンの使い方
（写真掲載は、許可済）
まずは、【レシピの理解】みんなで読み上げました
【たまねぎのみじん切り】に挑戦
姿勢・包丁の握り方、みじん切りの仕方を学びました
よくできてますよね！きちんと学ぶと切る姿もキレイです
合いびき肉に塩を入れてこねてます
肉をさわる事にひとりも嫌がらず驚きました
フライパンでの焼き方も学びました
チーズを溶けた時は、嬉しそうでした
好きな様にアレンジ✨みんな夢中でした
ついでに【プロのレタスのちぎり方】を伝授！
フライ返しの隅を使ってひっくり返すのをみて
歓声があがってました（笑）
ボランティアスタッフの方が作ってくれたフライドポテトと一緒に
いただきます！
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次回は、7/29（水）9:45～11:45 2h
【夏休みに自分でお昼ごはんをつくろう】
ご参加希望の方は、ホームページの【福祉テラ】にあるQRコードを読み込んでください
Posted in セド
2026/04/26
小学1.2年生対象の【初級コース】の4月レッスン体験
２４名様ご参加
初級コースは、１年間、２クラスのみで行います。
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まずは、緊張を解すために毎年恒例の
【イースターエッグハント】ゲームからスタート
お菓子が入ったたまごを探します
みんなすごく嬉しそう
その次にロールサンド（３種）を作りました。
◎ゆでたまごのつぶし方
◎塩ひとつまみ計り方
◎大さじ、小さじの計り方
◎最後にサランラップの使い方
を学びました
サランラップは、何度もやり直しして出来るようになりました。
Posted in セド
2026/04/22
🈵になりました。
ありがとうございました🙇
毎年大人気！手作りケーキをお母さんにプレゼント♡
🌹母の日レッスン 5/10（日）を行います
今年のケーキは、バターケーキにたっぷりの果物を飾ります
こどもが作りやすい様なレシピにし
用意された果物を好きな様に切って飾ります
詳細は、【レッスンページ】をご覧ください
Posted in セド
2026/04/19
上級コースも新クラスになりました。
３月まで中級コースだった生徒さんがとうとう上級コースで
調理する姿に胸が熱くなりました。
４月レッスンでは春らしい黄緑色の食材に囲まれます。
春キャベツと豚肉を使った【春キャベツと豚肉のごまみそいため】
◎春キャベツの特徴
◎発酵品の味噌を使うよさ
◎成長期にふさわしく炭水化物のお米と一緒に食べる理由
などなど・・・
それにしても、みんなよくできます！！！
【料理は経験の積み重ね】が大事だと感じました。
２品目は、フランスの春のサラダ【ミモザサラダ】を作りました。
◎レタスのちぎり方→ちぎり方でみずみずしさが残るコツ
◎きれいな盛り付け方
を学びました。
盛り付け方は、最初自分でやってもらったのですが
頭を傾げながら真剣に取り組んでました。
Posted in セド, ｌｅｓｓｏｎ
2026/04/19
いやーおかしレッスンの材料の用意は大変ですね。。
１０時スタートで６時から準備をしないと間に合いません。
レモンクリームマフィンのレッスンでした。
１８名様ご参加。満員でした！
レモン果汁風味のクリームチーズがマフィン生地から顔を出す
家庭菓子です
Posted in ｌｅｓｓｏｎ
2026/04/17
川崎市の福祉活動の助成金の申請をし、面接審査を経て合格致しました！
高津市民館でのこども福祉料理レッスンの運営費に充てます。
もちろん、税金になりますのでこの１年間、成果ある内容を行っていきます。
尚、昨年度の川崎市男女共同参画センター協働事業案も同じでしたが
レッスン都度、たくさんの報告書等の提出があります。
その度に税金を使わせて頂く重みを感じております🙇
世の中、意味わからん事に簡単に私達が必死に収めた税金が使われていますが・・
Posted in セド
