4月から１年間料理を学んできた中級コース
３月は、クラス最後のお別れ会になり、楽しむお菓子を学ぶため
２月が最後の料理。
包丁の難易度を上げ、包丁で鶏肉をたたきミンチにし
歯ごたえのある【チキンナゲット】を作りました。
また、今回テーマとして【市販の調味料】を学ぼう。
疲れて帰ってきたときに市販の調味料に頼り作ることも必要で
理由は、【何より心と体の健康が大事】だと伝えました。
ひとり、鶏むね肉１枚をミンチにしナゲットしました。
安価で高たんぱくな【鶏むね肉】を包丁でミンチにすると
歯ごたえがしっかりあり成長期のお子さまに向いている料理です。
やっとバレンタイン企画決まりましたぁ～
チョコレートが通常の2.5倍、ココアは3倍の価格になり
計画したお菓子がなかなか予算内にならず。。。
でも、決まりましたよ
可愛らしい♡チョコレート菓子
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予約は、公式ＬＩＮＥより2/3（火）２０：００スタート✨
詳細は、【レッスンページ】をご覧ください。
1/31(土) あのケンタッキーに負けない🤭？
ホットビスケットを作りました！
なるべく簡単に層ができる様にある物を入れて
折りたたみました。私のオリジナルレシピです。
バターやその他の材料を手でもんでひとまとめに
していきます。
みんな「おもしろい✨️」と言ってました
型抜き作業は、こども達が大好き！
みんな夢中🥰
焼きたてのいい香り♡にみんな「うわぁ～！」
と歓声が上がりました
五感が刺激されるのは、こどもの成長に大事な教育ですね
もちろん！食べて「おいしかった🙌」でしたよ
２０２５年４月からスタートしたこのクラスは
１月からは中級コースと同じ品を作ります。
作る品は、【ふわふわ！とうふ入りのミートボール】
たまねきのみじん切りをしました。
４月に比べ、手が大きくなり包丁をきちんと握り締めることができて
しっかり細かいみじん切りが出来てました。
材料をこねる力強さも成長を感じます。
丸める作業は、低学年の子の方が上手なんですよね～
今回も見事に同じ大きさできれいな団子の形になっていて
「やっぱりな」と感じました。まだ砂遊びの感覚が残っているのでしょうか笑
ミートボールの他に「大根のポリポリ漬け」も作りました
大根を切る薄さにこれまた感動✨
毎年感じるのですが、【成長期の習得力】
脱帽です！
先週に川崎市役所こども未来局の方との面談の機会がございました。
川崎市は、令和6年より不登校児童生徒への様々な対応を始めました。
ただ、認知経路の未完成で必要としている方へ届いていません。
下のQRコードを読み込んで頂くと【支援情報】が掲載されております。
毎年【お年賀ケーキ】で日頃の感謝を込めて
生徒さん全員に贈らせて頂いております。
２０２６年の中級・上級コースは、【クレームブリュレ】でした。
また１年間よろしくお願い申し上げます！
