昨日から、＊クレームキャラメル＊のレッスンがスタートしました！
クレームキャラメルCrème caramel はフランスママの味♪
本場！フランスのレシピを教えていますので、濃厚！
大きな器に作るで、中はしっとり・・本当に美味しいですよ
カラメルの作り方も習ったね！
卵や生クリーム、牛乳がたっぷり！入った美味しいクリームを
きちんと濾します
蒸し焼きにして、いい色！に出来上がりました！
みんな感激！
冷蔵庫で冷やし固めたら、裏返してお皿にのっけると・・
カラメルソースがとろ～り・・として見た目がとてもキレイですよ
まだ、空いている日がございますので、ぜひ！簡単美味しいクレームキャラメルを
覚えてください
春を感じるメニューに致しました！
注：下記の内容は、全てお弁当に入っているものでございます
パンのみ追加注文可 1個80円（税込）
＜コーンパン＞
人気のコーンパンとパセリを入れた無添加パン
＜春キャベツとにんじんのコールスローサラダ MALLE ディジョネーズ風味＞
フランス・ブルゴーニュ地方名産のMAILLE 社のディジョネーズ（マスタードとマヨネーズの組み合わせ）を
使い、春キャベツの甘みを引き出しました
＜いちごクリームのブッセ＞
生クリームとクリームチーズ・いちごを混ぜ込んだクリームを卵白生地のブッセで
挟みました 食後のデザートにふさわしい軽い味のケーキです
＜トマトとオリーブ・チーズのキッシュ＞
初夏～夏にかけての季節キッシュ
トマトの酸味とオリーブの塩気、チーズのコクが夏にふさわしいキッシュ
Pâques パックのゲームもスタート
庭でのタマゴ探しは、もう子供達夢中！
ティラミスは、クリームのコクを出すためのコツを覚えます
今回は、ひたすら混ぜるだね！腕が何度も疲れました
ケーキ作りは、大変！
クリームの味が、調理の過程でどんどん変わっていくのが分かったね！
カステラを敷き詰め、コーヒーを塗って、クリームを入れればできあがり！
ココアは、時間が経つと染みてきてしまうので食べる直前にふりかけるのが一番！
レッスンでは、少なめにふってます
手作りのティラミス♪ 本当に美味しい～っ！
まだ空きがある日がございます お早目にご連絡ください
３月のレッスン「桜まんじゅう」と春休み企画小学生教室のレッスン風景をご報告♪
3/21ぐらいに桜の開花宣言があり、まさに今にふさわしい＊桜まんじゅう＊を作りました
蒸しまんじゅうになるのですが、みんな生地をころころ・・丸めるのがうまかったこと！
和菓子屋さんに売っている様なお饅頭ができました！
春らしい♪料理、ミモザサラダと春野菜のスパゲッティを作りました
春らしい色・黄色・ピンク・黄緑らしいでしょう！
今日から春休みに入り、早速レッスンにたくさんの小学生が参加してくれました！
作ったのは、「豚汁・ごはん・チョコレートパフェ」
豚汁は、野菜や肉を包丁で切ることに挑戦！
「猫の手～！」と何度も切り方や姿勢を注意しました
大鍋でみんなで協力し合いながら、お肉の脂を引き出すためによく混ぜました
豚汁のポイント！もたくさん学んだね！
美味しそうだね～！しょうがの風味もあって、みんな完食！
＜お米の研ぎ方＞も勉強しました！力を込めてみんなで研ぎました
家でもお米を炊いて、ママのお手伝いをしてね
デザートのチョコレートのクリームパフェも作りました
デザートを作る時の笑顔は、特別だね！
（１日目）
（２日目）
（３日目）
みんなで一緒に「いただきま～す！」
全て完食！
夏休みは、またカレーライスをみんなで作るよ！
４月のレッスンを受けた方全員にお菓子が入ったタマゴさがしをプレゼント！
＜去年の風景 当店の庭にカラフルなたまごを隠しあります＞
レッスン前に行いますよ
このパックの季節にはフランスでは、アパートの中庭に隠したりして、
子供達がたまごを夢中で探している風景が見られます
フランス文化に少し触れてみませんか？
ちらしができております（２回クリックしてください）
↓
＜お知らせ＞
3/29～4/5→春季休業
4/6～スタート！
４月は、小学生教室・大人教室はお休みになります
５月～スタートになります
誰もが好きなお菓子 ティラミス♪
コツをきちんとつかめば、美味しいティラミスが出来上がります！
お持物：２０００円 （兄弟参加+１０００円） ゴムべら
容器はこちらで用意（タッパーは必要ありません）
＜日程＞
15：30～17：00
4/6（水） 4/13（水）
15：45～17：15
4/18（月）
16：30～18：00
4/7（木） 4/14（木）
16：15～17：45
4/8（金） 4/15（金） 4/19（火）
10：00～11：30
4/9（土）→満席 4/16（土）→満席
毎年１回は、レッスンに登場するおススメ！プリン
プリンは、「家庭で作るのが一番美味しい！」を知ってもらいたくて・・
お持物：２０００円（兄弟参加+１０００円） ゴムべら
容器は、こちらで用意
＜日程＞
15：30～17：00
4/20（水） 4/27（水）
15：45～17：15
4/25（月）→満員
16：30～18：00
4/21（木） 4/28（木）
16：15～17：45
4/22（金） 4/26（火）→臨時休業
10：00～11：30
4/23（土） 4/30（土）→満員
３月のレッスンは、春らしい＊いちごのスポンジケーキ＊
日本人が、「ケーキ？」と言うと「いちごのケーキ」を思い出しますよね？
今回は、スポンジケーキの作り方をしっかり！勉強し、
その後は、好きな様にいちごとクリームでデコレーションしています
＜お願い＞
直径４．５ｃｍ型を８個持って帰っております 多めの容器のご持参お願いしております
電動泡だて器の使い方も慣れてきました！
プロのコツを教えてもらうとあっという間に泡立つね！
飾り付けも大切なポイント！みんな真剣そのもの！
その子それぞれの飾りのケーキができあがりました！
いつも思うけど、こどもの想像力の豊かさに感心！！
３月になりましたね♪
日々、春らしさを感じます
３月の月替わりメニューは、春の食材を使いました
（パン・サラダ・デザートは月替り）
３月のお弁当注文は、混みあっております お早目のご注文をお願い致します
直接電話にてご注文ください（メールですと数日ご返信にかかる場合がございます）
ハーブのいい香り♪ どんな料理にも合うパンです
春野菜を使ったサラダ （春野菜は、その時に仕入れたものに変更になります）
現在は、「早春じゃがいものポテトサラダ カレー風味」になっております
ティラミスを春の果物：いちご仕立てにしました
＜＜臨時休業のお知らせ＞＞
3/17（木）
3/29（火）～4/5（火） →春季休業