スノーマンクッキー☃
2024/01/27
1/27 1/28に行った「スノーマンクッキー⛄」
フランスのお菓子「Boule de neige ブールドネージュ」
バターに全ての材料を入れ丸めるのですが
ホロホロするので意外とむずかしい
みんなコロコロ丸めるのが上手
真剣に集中してました
最後は、アイシングで描きました
むずかしいかなー？と思っていたのですが
予想以上の上手な出来上がりでうれしかったです✨
かわいいでしょー！
見た目もかわいく、サクホロな食感のクッキーのできあがり
Archive for 1月, 2024
お家でご飯作りました！
2024/01/27
お母さん達が「こどもがご飯作ってくれました！」
とか
「仕事から疲れて帰ってきたら娘（６年生）がご飯を作ってくれてました」
といううれしい報告をたくさん頂いております
次世代の粉？✨米粉のバナナケーキレッスン
2024/01/21
薄力粉代わる？「米粉」レッスンを行いました
数年前に米粉の試作を繰り返したことがあるのですが
固くはなるし、高いしで諦めたんですが、去年あたりから
スーパーでより安く買えるようになったので今回企画しました
とはいえ、やはり「コメの粉」
固くなることを防ぐために他の材料で補いました
いろーーーんな材料を揃えたのでそれなりに高くはなりましたが
自信を持っておすすめできるケーキに仕上がりましたよ
ワンボウルでかんたん♪
ただ、米粉なので重たくなっていきます
米油などを使ったりからだにいい～
米粉のねばり！
バナナの甘い香りと米粉の香ばしい香りが
おいしいそう♡
「思ったよりもしっとり」「満足感ある生地で朝ごはんにぴったり」
というお声が頂いております
1月料理中級コースリポート
2024/01/13
今期4月から始まり、とうとう終盤に入りましたので
野菜をたくさん切る「八宝菜」を通して成長を確認しました
みんなでレシピを読み上げ、私が細かく説明したら
家で作っているみたいに切ってみて！と伝え
みんな黙々と切り始めました
できあがりを見たら本当に上手に切れていて
成長を強く感じました
白菜は、白い部分は固いので細めに切り、
フライパンで炒めると小さくなる緑の部分は大きめに切り
にんじんは「いちょう切り」にしました
１年間の成果を見るために、調味料もたくさん計りました
大さじで計ったり、小さじで計ったり・・
私への質問のなくきちんと計れてした
1月おかしレッスンのお知らせ
2024/01/10
1月おかしレッスンは
◎米粉のバナナケーキ→からだにいい～♡ケーキ
◎スノーマンクッキー→おこさまが楽しめるお菓子作り
になります
詳細は、「レッスンページ」をご覧ください
１．２月レッスンのお知らせ
2024/01/09
２０２４年も料理を通してよろしくお願い致します
◎１月おかしレッスン内容＆ご予約日は、
近日中に公式LINEとホームページにてお知らせ致します
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◎２月料理コースの内容＆日程は、「レッスンページ」の下項目にUP致しました
ご確認ください