2月中級コースレッスンリポート
4月から１年間料理を学んできた中級コース
３月は、クラス最後のお別れ会になり、楽しむお菓子を学ぶため
２月が最後の料理。
包丁の難易度を上げ、包丁で鶏肉をたたきミンチにし
歯ごたえのある【チキンナゲット】を作りました。
また、今回テーマとして【市販の調味料】を学ぼう。
疲れて帰ってきたときに市販の調味料に頼り作ることも必要で
理由は、【何より心と体の健康が大事】だと伝えました。
ひとり、鶏むね肉１枚をミンチにしナゲットしました。
安価で高たんぱくな【鶏むね肉】を包丁でミンチにすると
歯ごたえがしっかりあり成長期のお子さまに向いている料理です。