オレオのチーズケーキ
2016/06/11
6月のレッスン＊オレオのチーズケーキ＊もスタートしました
クリームチーズをよく練るところから始まります
クリームチーズをふわふわ♪にしようね
鍋にゼラチン等を入れて、火にかけ溶かしているところ
火は、いつでも緊張するね！
最後の飾りは、好きな様に並べさせました
う・・・・ん、いろいろだね！
まだ空きがあります！ ご予約お待ちしております
7月からの小学生教室の変更について
2016/06/08
500円で料理の基礎を学べる＜食で自立！小学生教室＞が大変人気を頂いており
ご予約が椅子取りゲームのようになってきております
当店は、7月で9周年を迎えるにあたり、小学生教室のシステムを変更することに致しました
＜初級編 食で自立！小学生教室＞
レッスン日：毎月第一 月曜日レッスン １５名→満員 （キャンセル待ち受付中）
水曜日レッスン １５名→満員（キャンセル待ち受付中）
どちらかをお選びください
（当店の都合により日にち変更あり）
予約期間：６月１０日（金）～１７日（金）当店までお電話にて（営業時間9：00～18：00）
※その月によってキャンセルもすることができます その場合にはお早目にご連絡ください
※空きがあれば、その月だけのレッスンも受講できます
※この500円小学生教室は、グループレッスンでその中で担当が決まるため、
調理ができない部分があります
全ての過程を自分で作りたい場合には、
新しいコース＜自分で全部作る！小学生教室＞をおススメ致します
新コース！＜中級編 自分で全部作る！本気の小学生教室＞
このコースは、自分一人で全ての調理過程ができ、全て作った品はお持ち帰り！のコースになります
日頃よく食べる料理メニューを食育を交えながら、勉強します。
４人前を作る予定でその晩のご夕食に間に合うように作ります。
料理は、基本が大事！です。この基本をしっかり身に着けると将来、
バリエーション豊かな料理を作れるようになるでしょう！
料理を基礎から少しずつ学びますので、 定期的に参加できる方優先
7月の本気！小学生料理教室
＜ポテトコロッケ＞と野菜の付け合せ 4人前
日時：7/4（月）：45～17：15→満員
7/6（水）15：30～17：00→満員
7/7（木）16：30～18：00
7/8（金）15：45～17：15
15：30～17：00 定員6～8名
定期制またはその都度の予約制
費用：2000円（一人）
持物：コロッケ8個が入るタッパー 野菜サラダ用のタッパー
エプロン（なければ汚れてもいい服）
予約方法：6/10～お電話またはHPからのメールにて
6月レッスン風景♪
2016/06/07
6月のレッスン風景をご報告♪
＜＜フィンガービスケットケーキ＞＞
卵白をしっかり泡立てた生地に卵黄を入れるので、軽い食感になる生地
子供達は、メレンゲをフワフワ♪にするのを楽しんでました
数か月レッスンに通うと、混ぜ方・泡立て方が子供でも本当にうまくなります
定期的に通ってくれる生徒さんは、その成長が見られて大変嬉しく思う日々です・・
生地を絞り出すのが難しかったね
最後は、子供らしく好きに飾ってできあがり！
中には、フルーツが入ったクリームがたっぷり！入っているよ
※6/14（火）のレッスン募集中
＜＜食で自立！小学生教室 ＞＞
今月は、みんな大好き！ハンバーグを作りました
今回初めて、＜みじん切り＞に挑戦しました
みんなたまねぎのせいで泣きながら・・・切ってました
お肉をこねる時は、＜キャー！キャー！＞言いながらこねてました
肉に調味料を入れる順番も教わりました
丸める時の注意も教わったね！
よくこねた生地なのでフワフワ♪な生地になって美味しそう！でした
6月の月替りメニュー
2016/06/02
＊＊6月のお弁当・月替りメニューのお知らせ＊＊
6月の臨時休業→6/8（水） 6/9（木）12：00まで
当店のお弁当は、サラダ・パン・デザートは月替りです
＜＜自家製ドライトマトとローズマリーのフォカッチャ＞＞
ミニトマトをオーブンでドライにした自家製のドライトマトと甘い香りのローズマリーを
フォカッチャに致しました バターの代わりにオリーブオイルが入っているのでさっぱり！モチモチパン♪
＜＜旬の野菜・いんげんと白豆、シーチキンのオリーブオイルサラダ＞＞
パリのお総菜屋さんでよく見かけたこのサラダ♪
＜＜シトロン（レモン）のロールケーキ＞＞
タルト―オーシトロン（レモンタルト）は、フランス人に人気のケーキ♪
その中のレモンクリームをスポンジで巻いた甘酸っぱい！ケーキ
＜＜ミートソースとチーズのキッシュ＞＞
手作りの濃厚！ミートソースにチーズをのせて焼き上げたボリュームあるキッシュ
＜コンフィ弁当に新じゃが時期のサービス＞
コンフィを焼いた時に出る脂と肉汁で焼いた、ポテトをサービス！
鶏のうまみを吸ったこのポテト、絶品！です
新じゃがのシーズンが終わるまで コンフィ弁当のみ
5月の後半レッスン風景♪
2016/05/30
５月の後半レッスンで作っているのは
＊懐かしのマドレーヌ＊
と大人レッスンでは
＊本格！発酵ピザ＊
基本のお菓子＊マドレーヌ＊
卵の混ぜ方、砂糖等の扱い方など・・・お菓子を作る上で基本がいっぱい！のお菓子。
ふわふわ♪な生地になるために、よくみんながんばりました！
最後は、こどもが大好き！なチョコチップも飾りました
顔や絵にする子もいたね～
かわいい♪デザイン型に流し入れて、ふんわり焼き上がったマドレーヌ！
焼き菓子特有のいい香り♪がしてました
基本のお菓子ができたら、次にステップ！だね
一人１０個持って帰りました
＜大人教室 本格ピザ＞
イースト菌を使った本格ピザ！
当レッスンでは、何度か出てきたピザ。
みなさんに手作りのピザの美味しさを知ってもらいたくて・・
特にこれからの季節、自然発酵がよくできますので作るのにおススメ！
手作りのトマトソースは、美味しい！し、好きな具はのせれるし・・
＜トマトソース＞と＜照り焼きチキン＞の２種類を作りました！
6月のレッスンお知らせ
2016/05/20
＊＊Leçon de JUIN 6月のレッスンのお知らせ＊＊
ジメジメした・・季節、6月にふさわしいさっぱりした冷菓のレッスンを
ご用意致しました
＜＜6月のチラシ＞＞
↓
（2回クリックしてください）
＜臨時休業＞
6/8（水） 6/9（木） 6/18（土）→6/19（日）の代休
＊＊父の日特別企画 男料理 ローストポークを作ろう＊＊
ダイナミックな肉料理は、まさに男料理！！
フィレ肉1本をにんにくやハーブ、野菜と一緒に焼きうまみを引き出します
お父さんと一緒に・・お母さんと一緒にパパのプレゼントへ どなたでも参加できます
持物：3000円（親+子1組） 30ｃｍぐらいの皿もしくはタッパー
6/19（日） ①9：30～10：30 満員
②11：00～12：00 8組 →残②
<<①こどものおかし教室 フィンガービスケットケーキ＞＞
※全ての行程を自分で作れます 作った品は全てお持ち帰り
英語でフィンガーは、指の事ですね。
卵白生地でできているのでとても軽いクッキー！
指のようなクッキーを絞り出し、果物が入ったクリームを挟みます
スポンジが軽いのでいくらでも食べれちゃう！ケーキです
持物：2000円（兄弟参加+1000円） ゴムべら 底マチが広い紙袋
タッパー（ビスケットが残った場合） 容器は当店にて用意
＜＜日程＞＞
＊＊15：45～17：15＊＊
6/13（月）
＊＊15：30～17：00＊＊
6/15（水）→満員
＊＊16：15～17：45＊＊
6/3（金） 6/7（火） 6/14（火）
＊＊16：30～18：00＊＊
6/2（木）
＊＊10：00～11：30＊＊
6/4（土）
＜＜②ことものお菓子教室 オレオのチーズケーキ＞＞
こどもが大好き！なOREOオレオのクッキーをチーズケーキにしました
まさにクッキー＆クリームのチーズケーキ！
持物：2000円（兄弟参加+1000円）
ゴムべら、底マチが広い袋 型は当店にて用意
＜日程＞
＊＊15：45～17：15＊＊
6/20（月） 6/27（月）
＊＊15：30～17：00＊＊
6/22（水） 6/29（水）
＊＊16：15～17：45＊＊
6/10（金）→満員 6/17（金） 6/21（火） 6/24（金） 6/28（火）
＊＊16：30～18：00＊＊
6/16（木） 6/23（木） 6/30（木）
＊＊10：00～11：30＊＊
6/11（土）→満員 6/25（土）
＊＊食を通して自立しよう！ 小学生教室 ハンバーグ＊＊
大好き♪ハンバーグを作ってみよう！
生のハンバーグを小2個持って帰ります
注：グループレッスンになり、1品を皆で調理します
グループで作った物を分けて持って帰ります
持物：500円 タッパー エプロン（あれば） タオル 水筒（必要であれば）
＜＜日程＞＞
6/1（水） 15：30～16：30→満員
6/6（月） 15：45～16：45→満員
＊＊大人教室 人気のシフォンケーキを作ってみよう＊＊
大人教室にしては、珍しく・・・ケーキを作ります
シフォンケーキは、時間もかかるし難しいのでこども教室では作れません
人気のケーキをこの季節らしくレモン風味にしました
＊当店自慢の手作りジャムをプレゼント！＊
持物：3000円 ゴムべら 底マチが広い袋 型は当店にて用意
＜日程＞
10：00～11：30
6/22（水） 6/23（木）