＊＊前菜の盛り合わせ＊＊
前菜メニューから少しずつ食べたい！という方にぴったり！
華やかな盛り合わせをご用意させて頂きました
＊＊豚肉フィレ、煮りんごとくるみのパイ包み焼き＊＊
豚肉フィレの中に煮りんごとくるみを入れてパイで包み焼き上げました
豚肉フィレの中にある甘酸っぱい煮りんごとくるみの歯触り、まわりのサクサクパイが大変おいしい！
＊＊Tarte aux pommes フランススタイルのアップルパイ＊＊
フランスでは、アップルパイというとこのスタイル
フランスママが家庭でよく作るケーキ♪
上にのっているのがカカオニブのチュイル
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い申し上げます
ご報告通り、残念ながら当店は、この万福寺の場所を3月に離れ
新しい場所では、レストラン業務を行いません・・
今までの6年間、たくさんのお客様との思い出を大切にし
後少しの間、スタッフ一同頑張らせて頂きますので何卒宜しくお願いいたします
＜＜今後の予定＞＞
＊レストラン業務→3月頭で終了
＊お弁当を含むテイクアウト→ずーっと行います（ご予約いつでも可）
＊お教室→3月頭で中断 4月以降新規の場所にて続行
本年度は、明日1/9～通常営業スタート！
＜＜お正月休みの一コマ＞＞
去年後半からずーっと休みが取れなかったので
お正月に子供達の大好きな場所：伊豆に行ってまいりました！
普段の疲れを忘れるぐらい
暖かい日差しと美味しい料理、
日の光に照らされてキラキラ光っている青い海を満喫してまいりました♪
いちご狩りを楽しみにしていた娘。去年よりたくさん食べれました
無添加のオレンジ狩りができるここのオレンジは、
にがい農薬の味がしなくて、みずみずしい～！
こんなにネーブルオレンジは、
甘くてみずみずしいんだと感じさせてくれるオレンジです
＊＊ご報告＊＊
当店は、2014.3月初旬をもちまして、移転することになりました
移転先では、レストラン業務を廃止し、
料理教室とお弁当等のTAKE OUTのみを行わせて頂きたいと思います
この場所で6年間たくさんの方との出会い大変うれしく思っております
言葉には表現できない思いが込み上げてくるばかりでございます
また、今後もお客様にご満足して頂けるよう、努力してまいりますので
何卒よろしくお願いいたします
まだ当店自慢の＜＜ブロゴーニュ産エスカルゴ＞＞や他の名物料理を
ご賞味されていない方お早目に！！ご来店くださいませ
＜＜1月の教室のテーマは、Créam et Fromage クリームとチーズ＞＞
両方ともフランスが得意とする食材ですね♪
テーマ： Crème クリーム
＊1月前半お菓子＊
![recipe_file_name30_s[1]](http://www.cedo.jp/wp-content/uploads/2013/06/recipe_file_name30_s1.jpg)
簡単！混ぜるだけGâteau au fromage (チョコチップ入りチーズケーキ）
栄養価も高いチーズを使って材料を混ぜるだけ！でも本格的なベイクドチーズケーキ
チーズの癖を消すために、お子様が好きなチョコチップをたくさんいれました
お持物：ゴムべら １５ｃｍの丸型が入る紙袋
まだ空席あります（1/10現在）
＊＊15：45～17：00のお教室＊＊
1/9（木） 1/10（金） 1/16（木） 1/17（金） 1/20（月）→満席
＊＊15：30～17：00のお教室＊＊
1/15（水） 1/22（水）
＊＊9：30～11：00のお教室＊＊
1/11（土） 1/13（月）祝日 1/18（土）
＊1月後半料理＊
＊＊15：45～17：00のお教室＊＊
1/23（木） 1/24（金） 1/27（月） 1/30（木） 1/31（金）
＊＊15：30～17：00のお教室＊＊
1/29（水）
＊＊9：30～11：00のお教室＊＊
1/25（土）
お料理好き♪または、普段仕事が忙しくてお子様と一緒の時間が作れない
お父様に好評！のこの企画
1/25（土）
9：30～11：00
最後の2日間は、＊＊チョコチップクッキー＊＊を作りました。
もちろん！普通のチョコチップクッキーを当店では作らず、
ある食材を加え、栄養価を高め、こくを出し、
またしっとり・・クッキーに仕上げました
意外にも両日共に20名近くのご参加を頂きました。
特に、最終日（12/29）は、仕事納めを終えたばかりのお父様の参加を
たくさん頂き、うれしかったです！
初めて参加のお父様も多く・・心配でしたが手慣れた手つきで
混ぜてました！
男の子参加も多かったですよ～
男の子がお父さんと＜お菓子作り＞なんてご家庭ではしませんよね！？
親子で料理男子を目指して！
今年1年、たくさんの生徒さんと楽しい時間を過ごせて
本当に皆様に感謝しております！
ぜひ！2014年も充実した内容を目指して、生徒さんのためになるように
頑張らせていただきますので何卒よろしくお願いいたします
1月のテーマは、＜＜Cream et fromage クリームとチーズ＞＞
詳細は、Lesson でご確認くださいね
12/29（日）まで営業
12/30→お正月パーティーセット準備のため臨時休業
12/31（火）→お正月パーティーセットお渡し
1/9（木）→通常営業開始
まだ受付中（12/26まで）
今年のおせちは、パーティーセット風に仕立てあげました
お渡し日時：12/31（火）
13：00～15：30（時間厳守）
注：ご予約時にお渡し時間内の何時に来られるか？お伝えくださいませ
（写真イメージ）
活きている新鮮なオマール海老を丸ごと1匹調理しました♪
MENU
新鮮！オマール海老
自家製スモークサーモン
スモークサーモンのクリームムース
シーフードパテ
地元新鮮野菜のソテーなど
PRICE:12,000円（税込）
自家製ローストビーフ
いちじくの赤ワイン煮が入ったパテドカンパーニュ
アルザス地方のベーコンとオニオンキッシュ
スペイン産生ハム
地元新鮮野菜のソテーなど
PRICE: 10,000円（税込）
ただ今、当店では、クリスマスメニューの最中！
23,24,25日のランチ、ディナーとも数席ご用意できます
お早目にご予約ください
お待ちしております
活きたオマールを数日間かけて作ったブイヤベースソース仕立てにいたしました
本当に身がぷりぷりしていておいしそう♪
こちら、１００００円コースに含まれます
クリスマスケーキも今年は、食後にふさわしいミックスベリーのゼリー入りの
オレンジムース♪
ローストチキンもおかげさまで４０羽完売！いたしました
今年は、アンティーク調のクリスマスらしい飾りでお届け♪
