7/15（月）祝日に行われた＜＜父子デースペシャルハンバーグ＞＞
毎月1回、主に第3週末に行われる父親限定の親子教室♪
今回も、ハンバーグということで限定10組を超える参加を
頂きました
肉は、一人100ｇで4人前の400ｇ！夕飯にも食べれるようにたっぷり！
＜＜ひき肉に材料を入れ、もみこんでいます＞＞
＜＜初めて、肉を素手で触る人もいましたね＞＞
＜＜肉の臭みを消して、うまみを引き出す香辛料やハーブを入れて・・・＞＞
＜＜ハンバーグの形を作っています＞＞
＜＜ハンバーグを焼いたときに出た肉汁を使ってソース作り
パパ頑張って！＞＞
＜パパと一緒に作ったハンバーグはおいしいね！ 1個をペロリ！と食べてました＞
注：ハンバーグの教室は、まだ空きがございます 7/27（土）→満席（7.19現在）
次回＜＜父子デー＞＞は、焼きたてパンを作ろう！8/10（土）9：30～
先週から始まっている＜＜豆乳はちみつレモンレアチーズケーキ＞＞の教室♪
私の子供が、暑い夏にそうめんとアイスクリームしか食べなくて、
夏の体にいいお菓子を・・と思い考えたのがこのレシピ♪
豆乳＝タンパク質 はちみつ＝栄養高 レモン＝ビタミンＣ が入り
カロリーも控えめのこのケーキ。
レモンとはちみつの甘酸っぱさ♪がこの暑い季節にピッタリ！
生徒さんにも＜甘酸っぱくておいしい！＞という声を沢山頂きました。
またこのケーキ、簡単です
体にいい！ということで今回も多くの方に受講して頂きました！！
（ある教室の一コマ）
＜＜初めて火を使いました！というお子様が多かったです＞＞
＜＜機械を使い、生クリームを泡立てます 慣れた手つきになってきました＞＞
＜＜できたケーキを好きな容器（今回2種類ご用意）に入れます＞＞
＜＜うまく入れれるかなぁ～＞＞
＜＜出来上がり！を前に記念写真♪＞＞
＜＜私が作った試食品をドリンクと一緒に一息・・おつかれさまでした！＞＞
7/11（木） 7/12（金）の教室→まだ席あり
7/13（土）→席少あり
※当日でも受付可
＜＜自家製サーモンマリネ＞＞
丁寧に処理されたサーモンを塩漬けし臭みを取り、
香味野菜と共にマリネされた逸品
＜＜濃縮オレンジのクレームブリュレ＞＞
濃縮オレンジの味と、表面の砂糖が焦げの苦味が何とも言えない
くせになる味！大好評のデザートです
きれいな黄色オレンジ色が夏らしいデザートです
＜＜ムール貝の白ワイン蒸し＞＞
スペイン産のムール貝をにんにく、セロリ、白ワインと
蒸しあげました。ヨーロッパでは定番料理です
冷えた白ワインとの相性はＧＯＯＤ！
＜＜今が季節のさくらんぼのフラン＞＞
今が旬のさくらんぼ。
このさくらんぼをフランス・リムーザン地方名産のフランにしました。
甘酸っぱい！さくらんぼとやさしい味のカスタードの相性がいいデザートです
いろいろとイベントやお客様のご来店が多く、ブログ更新久しぶりになり
大変申し訳ございません。
6月に行われた人気の＜発酵なし！簡単クリスピーピザ＞の教室風景ご報告♪
ちなみに＜豆乳はちみつレモンレアチーズケーキ＞教室も大好評！
私のオリジナルケーキなのでうれしいです
まだ、空きあり。
（近日中に様子を掲載）
＜おばあちゃんやイクメンパパも参加！＞
通常、ピザ生地はイースト菌を入れて発酵させますが、今回は、発酵なしで
薄力粉を入れてサクサク感をだし、小麦の風味を楽しむ簡単ピザ。
でも、このピザ、参加された生徒さんもおっしゃっていたのですが
本当に簡単でしかも生地がおいしい！
宅配ピザは、高いので自分で作れるようになると経済的でしかもおいしいので
おススメ！
あまりにもご好評を頂いたので、また次回計画させて頂きますので
ぜひ！ご参加ください。
＜生地をたたいて！こねる！10分間これを繰り返します みんな楽しんでました＞
＜親子で一つのものをつくる姿！ステキです こちら常連さん＞
＜自分で好きな具をのせて。。オリジナルピザを作ってます＞
注：すべての写真は、ご参加された方々の許可を得て掲載しております
クリック
↓
7月は、急に暑さも増しお子様の食欲がなくなる季節。
我が家の子供達もそうめんばかり食べて、栄養をどうやって摂取させようか・・と
アイククリームに代用できるものはないかなぁ・・と悩んでいた時によく作ったのが
高たんぱく・ビタミンＣ・低カロリーの＜豆乳・はちみつレモンのチーズケーキ＞♪
レアチーズケーキは、ひんやりしていて夏には食べやすいお菓子。
それ故、豆乳の良質タンパク質、はちみつの高栄養、レモンのビタミンＣが
摂取できちゃう！美容にもおススメ！
日時：15：45～17：00
（開始時間が変更になりました。小学生でも受けやすい時間帯です）
7/1（月） /4（木） /5（金） /8（月） /11（木） /12（金）
15：30～17：00
7/3（水）7/10（水）
9：30～11：00
7/6 7/13（土）
いつものハンバーグをワンランク上にするコツをお教えします！！
ひき肉に入れる香辛料・・肉汁を生かしたソース作り・・
幼児～小学生高学年も楽しめる♪ハンバーグ作りに挑戦しませんか！？
※ハンバーグが3～4個入るタッパー持参ください
日時：15：45～17：00
7/18（木）/19（金） /22（月）/25（木）/26（金）/29（月
15：30～17：00
/24（水）
9：30～11：00
/20（土）/27（土）
6月の父子で料理教室のご好評を頂き、7月も父子の料理教室を開催！
料理初心者のお父さん大歓迎！
お子さんと一緒にハンバーグの作り方のコツ、
ワンランク上のハンバーグを作りませんか！
まだ空き少しあり
日時：7/15（月）祝日海の日
15：30～17：00
定員10組
費用：2000円
※ハンバーグが3～4個入るタッパー持参
日程：15：30～17：00→6/19（水）現時点（6/18）で6名様ほどご予約済
6/21（金） 同じく6名様ほどご予約済
おやつに最適！簡単しかも、栄養大！あまーいおやつをやめて
食べ盛りのお子様に・・みんなで生地をこねてみよう！
![pizza[1]](http://www.cedo.jp/wp-content/uploads/2013/06/pizza1-150x150.jpg)
日程：15：30～17：00→6/24（月） 空席多
6/26（水） 満員
6/27（木） 5組様予約済
6/28（金） ２組様予約済
9：30～11：00→6/29（土） ６組様予約済
昨日、行われた＜＜父の日＞＞イベント♪
ほんとーにたくさんの方のご予約を頂きありがとうございました。
また、定員オーバーでお断りをした方、本当に本当にごめんなさい
ほとんどの方が、ピザ生地を作るのは、初めて！
しかも、料理をすることはほとんどない・・というお父様方をお相手に
どう説明するか・・どう場を盛り上げるか・・
とても心配でした。
ただ、そんな心配をよそに、内容を進める中で、
普段仕事が忙しいので素直にお子様とのこの時間を楽しみたい！
また、元から料理に興味がある
というお父様方の思いを感じ、私自身もこの場を楽しもう！
と勧めさせていただきました
今回挑戦したのは、とても初歩的な生地。
きちんとイースト菌を前もって発酵させておいたものを使い、
膨らむ確率を高くしました。
生地をこねる時に、苦労してしまいましたが、発酵後は、膨らんだ生地に
みんなびっくり！
生地を丸く延ばすのは意外と難しいもの。
でも、私の予想をはるかに上回るきれいな円形生地が皆様できて驚きました！
好きな具をたーくさんのせて、焼いて出来上がり！
ピザは、チーズが味を左右します。今回は、おいしいチーズを
ご用意させて頂いたので、ご家庭で満足できるピザができた！と思います
参加された皆様、ありがとうございました！
また、7月にも父子限定参加で＜＜スペシャルハンバーグを作ろう！＞＞
を開催します！
肉の旨味の出し方、ワンランク上のソースをお子様と一緒に習いませんか！？
7/15（月）祝日 15：30～17：00
費用：2000円 兄弟参加+1000円
持ち物：ハンバーグが３～4個入るタッパー ゴムべら
ご予約方法：当店までＴＥＬまたはＨＰのＣＯＮＴＡＣＴから
定員になり次第終了
