フランスでは2/2にクレープを食べる祭り
＊＊La chandeleur シャンドルールがあります＊＊
フランスのでデパートでは、1月末から食器売り場に行くと、
クレープのフライパンがたくさん並んでいるのが見られます
＜イメージ写真＞
当店でも2/1～2/6の週、2/15～/20の週のレッスンを受けてくれた生徒さんに
チョコレートと生クリームのクレープをプレゼント！
当店にてすでに作ったものをお渡ししますので
その場で食べても、持って帰っても構いません
この機会に、フランスのお祭りを一緒にお祝いしませんか！？
今週より＊チョコカップケーキ＊のレッスンがスタート！
ココア風味のカップケーキは、朝食にも向いているケーキ
バターをよーく混ぜなきゃいけないから大変！でも、みんな手が痛くなるくらいがんばってたね！
粉類も数種類入れました。お菓子は、丁寧に作ることを教わったね
かわいく♪膨らんだケーキを見て、子供達おおはしゃぎ！
上にクリームを絞り、ミックススプレーや砂糖菓子でかわいく♪デコレーションしました
まさにお子様達が喜ぶケーキ！
まだ空きがありますので、ご参加お待ちしています！
前半は、＊HAPPY Valentine ＊ということでショコラChocolat がテーマ
プレゼントにふさわしいミニサイズのチョコレートのカップケーキ
カップケーキを焼き上げ、こちらで用意しておいたチョコレート風味のバタークリームを
絞り出し、カラフルな飾りを上からします 冷凍可
持物： 2000円 ゴムべら 直径3㎝程のケーキが8個入るタッパー等
＜日程＞
＊＊15：45～17：15＊＊
1/25（月）→満員 2/8（月）
＊＊16：15～17：45＊＊
1/29（金） 2/5（金） 2/9（火）
＊＊15：30～17：00＊＊
1/27（水）→満員 2/10（水）
＊＊10：00～11：30＊＊
1/30（土） 2/6（土）
かわいいカップに上質なチョコレートを流し入れ、上にプロの様な飾りをします
小さなお子様にも向いています
バレンタインのプレゼント向き
持物：2000円 ゴムべら 10個入るタッパー等
＜日程＞
2/12（金）16：15～17：45 2/13（土）10：00～11：30
手作りのカステラは、優しい味。こういう優しい味のケーキは子供達は大好きですよ♪
バターを使わないのでヘルシー。昔からあるお菓子の材料は、面白いですよ
持物：2000円 カステラを入れる袋 ※焼く型はこちらで用意します
＜＜日程＞＞
＊＊15：45～17：15＊＊
2/15（月） 2/22（月） 2/29（月）
＊＊16：15～17：45＊＊
2/16（火） 2/19（金） 2/23（火）
＊＊16：30～18：00＊＊
2/18（木） 2/25（木）
＊＊15：30～17：00＊＊
2/17（水） 2/24（水）
＊＊10：00～11：30＊＊
2/27（土）→満員
野菜と肉の切り方をいつも通りしっかり学びます
こういう品を子供達が作ってくれるとお母さん、助かりますよね！？
持物：500円 1人前が入るタッパー
＜＜日程＞＞
2/1（月）15：45～16：45→満員
2/3（水）15：30～16：30→満員
2/20（土）10：00～11：30→空きあり （試験的に今回は土曜日に設けました）
※とても人気教室なのですぐに満員になるため、新たにもう一日、出きる曜日を考えております
塊の牛肉を野菜、トマトで煮込みます
前日にやる仕事もなく、簡単！にできますよ
プロヴァンス名産のオレンジピールやハーブを入れて、甘みを持たせるのがコツ！
太いパスタと一緒に頂きます 4人前
持物：3000円 あれば深鍋 なければタッパー大 ※鍋お貸しすることも可
＜＜日程＞＞
定員4名 お一人参加多
2/23（火）→満員 2/24（水）→満員 2/25（木）
去年、1月に同じレッスンを行ったのですが、見事におにぎりみんな握れませんでした。。
その時に、教える側としても課題が見つかったので、今回は私の方も去年を踏まえてリベンジ！レッスン
今回は、成功！
1年生参加も多く、小さな手で握っている姿はかわいかったです
低学年は、形はともかく「握る」ことを覚えました じゃないと崩れてきてしまいますからね
中にもこんぶなどの具を入れて握りました
2個目以降になると慣れてきて、子供達の習得の早さに改めて感心！
次に＊厚焼き玉子＊を作りました
「大さじ1・・・」みんなそれぞれ計り方も勉強！ 砂糖は、子供達のお好みにしました
「厚焼き玉子の焼き方」も、油をひいて・・くるっ！と丸めていく作業は意外とできましたよ
ただ、今回缶詰を誰も開けられませんでした～ また、課題が見えて、よかったです
＜お知らせ＞
2月は、＜豚肉と野菜炒め＞ですが、2/3はほぼ満員です
試験段階ですが、土曜日2/20を増やしました
2月のレッスンチラシが出来上がりました
＜お知らせ＞
小学生教室の参加が増加しているため、試験的に
2月に土曜日レッスンを増やしました
あくまでも、試験なので今後変わる可能性がございます
下を2回クリックしてください
↓
1月のレッスンがスタート！しました
1月は、毎年お菓子で遊ぼう！というテーマでいますので
一生懸命作るよりかは、飾りの方に重点を置き子供達に遊んでもらっています
今年は、＊チョコレートでできたトナカイとくま＊を作っています
生クリームとクーベルチュールチョコレートでできたガナッシュを作り
トナカイやくまさんの顔を描いています
目をクリームとチョコレートで描くのが難しいね！
ガナッシュもゼラチンを入れて、チョコレートムースの様な舌触りにしていますので
とっても美味しい！と思いますよ♪
今年もよろしくお願い致します
また、全力で皆様に喜ばれるよう頑張ります！
＊＊フランスの新年のケーキ ガレット・デ・ロワをプレゼント中！＊＊
（小学生教室除く・1家庭1個・1回限り）
フランスでは、1月になるとパン屋さんに大小様々の大きさのガレット・デ・ロワが並びます
中に星形のクッキーが入っていますので、当たった人は、一日王様！
サラダ、パン、デザートは月替りになります
1月は、年末年始の食べ過ぎの胃腸にやさしい内容に致しました
＜黒ごまパン＞
ごまは、健康・美容にいいのは、皆様ご存じですよね。
黒ゴマを煎り、香りをだし、塩が効いた生地にたくさん練りこみました
＜根菜のロースト ハーブとオリーブオイルサラダ＞
腸を整えてくれる根菜。冬は、根菜が多く出回るのでたくさん食べましょう！
ローストすると野菜の甘みが出てくるので美味しいですよ
＜Tarte au fromage タルト・オー・フロマージュ オレンジ風味＞
伊豆の無農薬のオレンジ類をたくさん絞り入れた、食後にふさわしい
さっぱりしたチーズタルト♪
＜海老のグラタンキッシュ＞
今月は、キッシュの内容も変更致しました
ホワイトソースに海老を入れた冬らしい味のキッシュ
️