あけましておめでとうございます！
今年も何卒宜しくお願い申し上げます
1/9（金）～通常営業になります
＊＊お知らせ＊＊
①１月のレッスンの「フォーチュンクッキー」のクッキーデザインを変更いたしました
ブログ内をご確認くださいませ
②小学生教室の費用を５００円に変更しました
お小遣いで料理を学べるコースになりましたので、ぜひお子様への「食育」ご参加くださいませ
③＜父子の料理教室＞は、都合により2月に変更になりました
生地は、ふわふわ♪柔らかく、ミルクの風味がするやさしいパンです
牛乳は、お正月で食べ過ぎによる荒れた胃の粘膜を保護する役割があります
冬野菜の甘みの強いにんじんを千切りにし、温州みかんをあえて
にんじん臭さを消しました
毎年この時期に行く、伊豆の無農薬みかんの果汁を入れた
ふわふわ♪ケーキ
1月先着50名様に
フランスの新年を祝うお菓子 Gallete des Rois ガレット デ ロワ（15cm）をプレゼント！
1/6のエピファニー（公現祭）に食べるお菓子です
通常、フランスでは、ガレット・デ・ロワにフェーヴと呼ばれる陶器が入っています
今回は、その代りにクッキーを入れました
自分が食べる分にクッキーが入っていたら、その日王様扱いされるかも♪
①＜親子教室＞（小学生のみの参加可）
注：子供達が好きな動物デザインのフォーチュンクッキーに変更しました
ラングドシャと呼ばれる柔らかいクッキーを折り曲げ、占いや運の紙を挟みます
お子様には楽しい＊お菓子遊び＊
お持物：10～15個のクッキーが入る箱やタッパー等 2000円（税込）
注：紙に何を書くか？考えておいてくださいね
文字が書けない小さなお子様には、スタンプをご用意致します
<空席状況1/15現在＞
＊日程＊
15：45～17：15
1/13（火）
16：00～17：30
1/9（金）→満席 1/15（木） 1/16（金）
10：00～11：30
1/10（土）→満席 1/17（土）→満席
②親子教室（小学生のみの参加可）
2/2は、＜la chandeleur シャンドゥルール＞という聖母マリヤお清めの祝日
この日は、クレープを焼いて食べる習慣があります
我が家でも朝食にクレープはよく食べるんです
前の日に生地を作っておいて、当日朝は薄焼き卵のように焼くだけ。
バターと砂糖を中に入れて焼くとそれだけでバターの甘い香りが食欲をそそります
材料も身近なものばかりでとても経済的。
今回お教えするフランスのレシピは、分離もあまりせず生地もモチモチ！
当日は、その場で食べる分だけ焼いて、用意した具を挟んで食べます
液体の生地は、お持ち帰り！
お持物：８００ｍｌぐらいが入るタッパー、ゴムべら、２０００円
＊＊日程＊＊
15：45～17：15
1/19（月） 1/20（火） 1/26（月） 1/27（火）
15：30～17：00
1/21（水）→満席
16：00～17：30
1/22（木） 1/23（金） 1/29（木） 1/30（金）
10：00～11：30
1/24（土） 1/31（土）
＜大人教室＞
冬野菜の代表＊ほうれん草＊を使い、相性のいいチーズを入れたキッシュ
白インゲン豆と野菜たっぷり！のコンソメスープ
冷凍パイシートを使う設定で行います
また、年末年始の胃の疲れをいやすやさしい野菜のスープも作りますよ♪
お持物：２５㎝ぐらいのるお皿、液体が入るタッパー等、２５００円
＊追加日程のお知らせ＊
1/20（火）→満席 1/30（金） 10：00～→空き②
＊＊日程＊＊
10：00～11：30
1/12（月）→まだ空きあり 12/23（金）→満席 1/26（月）→満席
＊お知らせ＊
餃子を作る父子教室は、申し訳ございませんが都合により2月に延期になりました
＊お知らせ＊
小学生自立教室の内容を1月から変更いたします
火を使い、小学生でも作れる料理の基本を覚える内容に改訂いたします
また、２０１５．2月から毎月第１水曜日16：00～に日程を固定いたします
＊日程＊
1/28（水） 16：00～17：00
費用：1000円→500円（子供達のお小遣い価格に変更しました）
お持物：お弁当箱 あればエプロン 費用500円
包丁を使ってタコに切ったソーセージを炒めたり、おにぎりを握ったりいたします
木酢を入れた飼料を食べ、森林の中で育った鶏は、臭みもなく肉質も柔らかくて
大変美味しい！鶏です。2日間、プロヴァンスの塩とハーブでマリネされ、
オーブンで何度も焼汁をかけて皮がパリパリ！に仕上げられたローストチキンは
毎年リピーターの方のご予約を頂いている次第でございます
来年も11/1～予約をスタート致しますので、お早目のご予約お待ちしております！
クリスマス弁当（1250円）も完売し、誠にありがとうございました！
12/26（金）～1/8（木）→クリスマス休暇
1/9（金）～通常営業スタート（レッスン＆お弁当販売）
メールは、随時受付（返信は少し遅れます）
少しゆっくり・・休んでまた来年がんばりたい！と思っております
よろしくお願いいたします！！
12月の＊お菓子の家＊にたくさんの方のご参加を頂き誠にありがとうございました！
約80個の家を作らなくてはいけなく、製作に手間と日数がかかるので大変でしたが、
子供達が喜ぶ姿をたくさん目にして「がんばってよかったなぁ～」と日々思う毎日でした
来年のクリスマス時期もやりますのでぜひ！ご参加ください（11/1受付スタート）
＊＊参加してくれた生徒さん達 とっても真剣でした！＊＊
＊＊お知らせ＊＊
ローストチキンは、完売致しました
鶏業者に予約しておいた数より多くご注文を頂き、
新に鶏業者に追加注文することになりました
来年も11/1～ご予約を受け付けますのでお早目のご予約お待ちしております
＊＊お知らせ＊＊
ローストチキンのご予約を多数頂き、もうすぐ締め切りとなります
ご予約された９０％の方が、昨年に引き続き今年もご予約を頂いたお客様になりました
誠にありがとうございます！
2ｋｇ →あとわずか！ 1.2kg→残④
購入予定の方、お急ぎくださいませ！
クリスマス弁当もスタート！
12/20(土）～12/25（木）まで休まず営業致します
クリスマスらしい飾りをしております
(3人前以上は、丸い容器に入れることも可能です）
プレゼントに見立てた、＊サーモンのムースとスモークサーモン入りのクレープ包み＊
また、CEDO時代に好評だった
＊パテドカンパーニュ 豚肉といちじくの赤ワイン煮入りのパテ＊
も入っております
濃厚！な＊ガトーショコラ＊にジンジャークッキーをのせたデザートもおススメ！
手の込んだ品々ですので、ぜひ！ご賞味くださいませ
1250円（税込） ※詳細は、TAKE OUT にて
＊＊お知らせ＊＊
「スイート王子ブログ」更新致しました
（テーマ：じじの絵とお菓子）
